Maminčin houskový knedlík

3

hodnoceno: 4
Příprava: neuvedeno
Porce: 6
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

    • 0,5
      lžička sůl
    • 1
      ks vejce
    • 1
      dl mléko
    • 2
      ks rohlík
    • 0,5
      kg polohrubá mouka
    • 20
      g droždí
    • 2
      dl vlažná voda
    • 1
      špetka cukr

Postup přípravy receptu

  • Do mísy nasypeme mouku, sůl, přilijeme kvásek, přidáme vejce, zamícháme a přiléváme vodu.
  • Těsto musí být po uhnětení nelepivé.
  • Hotové přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě alespoň hodinu kynout.
  • Vykynutý bochánek znovu propracujeme rukou a rozdělíme na 4 šišky.
  • Do osolené vroucí vody vkládáme knedlíky po dvou kusech, za 10 minut obrátíme a vaříme dalších 10 minut. Po vyjmutí propíchneme na několika místech bodcem a ihned krájíme nití na plátky.
  • Nakrájený knedlík částečně přikryjeme, aby neoschnul, ale unikla pára.
Zařazení: Přílohy Knedlíky

Podobné recepty

Doporučujeme

Další doporučené recepty: