Marlenka na můj způsob

3.8

hodnoceno: 5

Příprava: neuvedeno

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

Těsto
- 70
  g máslo
- 500
  g hladká mouka
- 3
  ks vejce
- 200
  g moučkový cukr
- 3
  lžíce med
- 1
  lžíce bi-soda
Náplň 1
- 250
  g máslo
- 1
  plechovka salko
Náplň 2
- 180
  g máslo
- 125
  ml mléko
- 125
  g moučkový cukr
- 25
  g maizena
- 1
  ks vanilka

Postup přípravy receptu

Cukr, vejce, med a máslo mícháme (není potřeba šlehat) ve vodní lázni do pěny. Odstavíme a přidáme lžíci sody bicarbony a hladkou mouky speciál (smícháme rovnou v míse).
Přeložíme na vál, rozdělíme na 6 částí a každou vyválíme na tenko, dokud je ještě těsto teplé (studené se hůře válí).
V případě potřeby můžeme těsto ohřát v mikrovlnce.
Pečeme asi 2–⁠3 minuty (při cca 200 °C) na vymazaném a vysypaném plechu otočeném dnem vzhůru.
Po upečení těsto sesuneme na vál a ihned odřežeme okraje, aby byly rovné (studené těsto se láme!).
Odřezky z těsta rozdrtíme válečkem a odložíme na posypání.
Náplň 1: Salko předem uvaříme (v konzervě 2 hodiny) na karamel a necháme vychladnout. Vymícháme máslo a postupně přidáváme vychladlé salko.
Náplň 2: Vymícháme máslo s cukrem a vanilkou. Z mléka a maizeny uvaříme kaši a když vychladne, přidáme ji postupně do máslové hmoty. Dobře vyšleháme.
Pláty těsta (můžeme potřít uvařenou kávou) plníme střídavě třikrát náplní č. 1 a dvakrát náplní č. 2.
Karamelové náplně je víc a je potřeba počítat s tím, že se jí potírá i vrch koláče. Každou vrstvu karamelové náplně posypeme sekanými ořechy. Povrch posypeme rozdrobenými zbytky ořezaných okrajů a posekanými ořechy.
Můžeme tence pocákat čokoládovou polevou.
Koláč je potřeba nechat odležet asi dva dny (pokud vydrží).

Zařazení: Zákusky Dorty Dezerty

Podobné recepty

Jablko-rebarborový koláč

Kokosky ze Salka

Koláč z křehkého těsta s ricottou a pistáciemi

Borůvkové muffiny - rumové

Marlenka – medovník

Těsto: Nad parou rozpustíme heru, přidáme vejce, cukr, med, sodu a mouku. Šleháme 10 minut až do zlaté barvy a… více o Marlenka – medovník

Marlenka – starodávný recept ruských žen

Těsto: Do hrníčku si rozmíchejte sodu s octem (pění). Do hrnce na vaření dejte rozehřát na mírný oheň máslo s medem,… více o Marlenka – starodávný recept ruských žen

Bůček na čínský způsob

Vejce vaříme 8 minut a oloupeme je. Bůček nakrájíme na kostky. Do kastrůlku dáme sójovou omáčku, víno, vodu, cukr, sůl… více o Bůček na čínský způsob

Mohlo by vás zajímat

Víte, co je to vodní kefír a tibetská houba? Odhalte tajemství…

Tibetská houba se těší čím dál větší popularitě. Co to je a jak z ní vyrobit domácí kefír,… Celý článek

Bábovky podle cukráře Josefa Maršálka: Upečte si kynutou, třenou…

Bábovka neodmyslitelně patří k české gastronomii. A i když se peče v typické formě s komínkem… Celý článek

Znáte okonomiyaki? Tuhle skvělou japonskou omeletu připravíte, i…

Pokud milujete jednoduchá, ale přitom neuvěřitelně chutná jídla, japonská omeleta okonomiyaki… Celý článek

Zbyly vám žloutky? 6 receptů, kde je využijete

Každému občas zbydou nějaké suroviny z předchozího vaření nebo pečení a láme si hlavu, jak je… Celý článek

Použité suroviny: Bi-soda Hladká mouka Maizena Máslo Med Mléko Moučkový cukr Salko Vanilka Vejce

Doporučujeme

Bábovka z jablek bez tuku

V míse našleháme celá vejce, cukr a vanilínový cukr, přidáme mouku, prášek do pečiva, nakonec jablka (nahrubo… více o Bábovka z jablek bez tuku

Jednoduchý jablkový koláč

Všechny suroviny umícháme, rozetřeme na vymaštěný a hrubou moukou vysypaný plech a upečeme. Upečený a vychladlý koláč… více o Jednoduchý jablkový koláč

Makovec s krémem

Žloutky, cukr a vodu ušleháme do pěny (když děláme ručně vařečkou, tak alespoň půl hoďky), přidáme promíchanou mouku s… více o Makovec s krémem

Meruňková buchta s pudinkem

Z uvedených surovin vypracujeme těsto, rozdělíme na 2 díly, vyválíme a přendáme na plech s vyšším okrajem. Poklademe… více o Meruňková buchta s pudinkem

Řezy Ledňáček

Moučkový cukr, vanilkový cukr a žloutky utřeme do pěny, přilijeme olej a promícháme. Přidáme mouku, prášek do pečiva,… více o Řezy Ledňáček

Moučník Nescafé

Do mísy dáme mouku s práškem do pečiva, kakao, nescafé, cukr, vejce, mléko, olej, tuk a rum. Pořádně smícháme a dáme na… více o Moučník Nescafé

Olomoucká tvarohová pomazánka

Tvarůžky rozmačkáme vidličkou, smícháme s tvarohem, jogurtem nebo smetanou, drobně nakrájenou cibulí, kmínem a pepřem.… více o Olomoucká tvarohová pomazánka

Salát z černé ředkve

Ředkev a mrkev omyjeme a nastrouháme najemno, zelí a oloupanou cibulku jemně pokrájíme a oloupaná jablka nastrouháme… více o Salát z černé ředkve

Babiččina chlebová polévka

1. V hrnci rozpustíme máslo, nasypeme hladkou mouku a uděláme zlatou jíšku, kterou zalijeme vodou nebo vývarem a dobře… více o Babiččina chlebová polévka

Lasagne - jednoduché, rychlé,…

Nastrouháme mrkev na jemno. Na pánvičce osmažíme cibulku, přidáme mrkev a trochu podusíme. Dále přidáme kečup,… více o Lasagne - jednoduché, rychlé, báječné

Čočka na kyselo (pro začátečníky)

Čočku vysypeme do hrnce a zalijeme vodou. Voda vždy musí být alespoň 4 cm nad čočkou. Na obalu sice píšou, že by měla… více o Čočka na kyselo (pro začátečníky)

Bramborové knedlíky plněné uzeným…

Den předem uvaříme brambory ve slupce a oloupeme je. Před přípravou je jemně nastrouháme, přidáme mouku, krupici, veje,… více o Bramborové knedlíky plněné uzeným masem