Z masa odkrojíme kůži a rozkrájíme na kostičky zhruba 1x1 cm. Vložíme do papiňáku, osolíme, okořeníme vegetou a zalijeme vodou. Na mírném ohni nechám vařit 1 hodinu. Po uvaření nalijeme do vhodných nádob (krabiček) a necháme vychladnout a poté ztuhnout v lednici.
Kuře vykostíme klasickým postupem na plát, který si roztáhneme a osolíme. Z mletého masa si připravíme standartní směs…
více o Kuřecí roláda s mletým masem
Dáme svařit 2/3 mléka, nejprve osolíme (díky tomu by se nám omáčka neměla později srazit) a dáme kopr. Ve zbylém mléce…
více o Koprová omáčka od maminky