Velice jemně nakrájenou šalotku zapěníme na másle a necháme vychladnout. Mleté maso ochutíme solí a pepřem, přidáme vejce a vychladlou šalotku. Dle potřeby doplníme strouhankou. Následně vytvoříme mokrýma rukama kuličky přiměřené velikosti a uvaříme v osolené vodě. Doporučuji vyzkoušet kvůli rozvaření. Lze použít do polévky, rajské omáčky a podobně.
Vejce vyšleháme s moučkovým cukrem, přidáme všechny ostatní suroviny kromě kakaa a dobře promícháme.
Dvě třetiny těsta…
více o Mramorová bábovka ze šlehačky