Mazanec tvarohový

Name: Mazanec tvarohový
Total time: 30 min
Ingredients: 150 g máslo; 500 g hladká mouka; 3 ks vejce; 150 g moučkový cukr; 1 balíček vanilkový cukr; 2 lžíce hnědý rum; tuk; 2 balíček prášek do pečiva; 2 ks tvaroh; mandle; citronová kůra; alobal

3.6

hodnoceno: 15

Příprava: 30 minut

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 150
  g máslo
- 500
  g hladká mouka
- 3
  ks vejce + plus vejce s mlékem na potření
- 150
  g moučkový cukr
- 1
  balíček vanilkový cukr
- 2
  lžíce hnědý rum a rozinky, které do toho rumu namočíme předem alespoň 1 hodinu
- tuk
- 2
  balíček prášek do pečiva
- 2
  ks tvaroh nebo 1 tvaroh a asi 5 –7 lžic mléka
- mandle posekané (nemusí být)
- citronová kůra
- alobal

Postup přípravy receptu

Připravte si vál a mouku.
Změklé máslo, cukr, vejce šlehejte robotem a přidejte tvarohy. Přehoďte metly a přidejte mouku s kypřidlem.
Z mouky (dala jsem 600 g půl napůl), tvarohu (dala jsem dva, mléko ne), másla (trochu víc, asi 180 g), cukru 180–190g, vajec (4ks), případně mléka, když máme jen 1 tvaroh, vanilkového cukru a vanilkové příchutě, vajec, namočených rozinek i s rumem, nakrájených sušených meruněk, ořechů a jednoho prdopeče a trochu sody zpracujeme těsto, které dáme na vál a rozkrojíme na polovinu. Uválíme dva mazance, které položíme na plech – ten jsme vyložili pečícím papírem. Dva mazance nůžkami rozkrojíme do kříže a hodně potřeme vejcem s troškou mléka.
Pečeme zvolna asi na 160 °C skoro hodinu – musíme zkusit špejlí.
Z tohoto těsta dělám o Vánocích také vánočku, obě varianty nemají chybu, takže peču několikrát po sobě – o Vánocích i třikrát! Je to velice dobré, vláčné, voní kůrou a rumem, dobrota.

Zařazení: Dezerty

Podobné recepty

Celestýnské nudle do polévky

Tagliatelle se smetanovou omáčkou, hráškem a sušenou šunkou

Salát s grilovanými nektarinkami, mozzarellou a křupavou posýpkou

Risotto s chřestem

Drobenkový mazanec

Z ingrediencí v míse uděláme těsto. Na vále uděláme žmolenku. Žmolenku pak přidáme k těstu v míse a vypracujeme těsto,… více o Drobenkový mazanec

Hrníčkový mazanec

Recept je upravený pro domácí pekárnu. Namočíme rozinky. Do pekárny dáme vlažné mléko, rozdrobíme droždí, přidáme 1… více o Hrníčkový mazanec

Velikonoční mazanec

Z prosáté mouky, tvarohu, másla, cukru, vajec, vanilkového cukru, namočených rozinek i s rumem a obou kypřicích prášků… více o Velikonoční mazanec

Mohlo by vás zajímat

Třídenní faceliftová dieta: Jednoduchý návod, jak se díky pár…

Možná nevěříte rychlým dietám, nicméně tato, která trvá pouhé tři dny a vymyslel ji vyhlášený… Celý článek

Nečekejte na medvědí česnek. Zajděte si do lesa na divokou…

Věděli jste, že klasická pažitka, která roste na zahradě, nebo ji možná máte v květináči za… Celý článek

Klobásy vám zachrání rychlý oběd nebo večeři. 10 snadných…

Potřebujete rychle uvařit oběd nebo večeři a v ledničce máte pár klobásek? I s málem můžete… Celý článek

Jarní zázrak jménem březová voda: Poznejte její blahodárné…

Březová voda je po staletí oblíbená zejména v severní Evropě a Číně, kde je považována za… Celý článek

Použité suroviny: Alobal Citronová kůra Hladká mouka Hnědý rum Mandle Máslo Moučkový cukr Prášek do pečiva Tuk Tvaroh Vanilkový cukr Vejce

Doporučujeme

Falešný biftek

Uvařené brambory nastrouháme. Smícháme s ostatními přísadami. Mažeme na chleba. více o Falešný biftek

Gumový dort

Nejprve namočíme želatinu ve 2 dl mléka. Rozšleháme cukr s hrnkem mlékem a tvarohy do hladké hmoty. Namočenou želatinu… více o Gumový dort

Martiny –⁠ martinské rohlíky

Z kvasnic, cukru, mléka necháme vzejít kvásek, a vypracujeme těsto. Necháme vykynout. Těsto rozdělíme na pět bochánků a… více o Martiny –⁠ martinské rohlíky

Pikantní pečené kuře na rajčatech

Pekáč vymažeme olivovým olejem a na dno poklademe nakrájená rajčata. V misce připravíme pastu smícháním olivového oleje… více o Pikantní pečené kuře na rajčatech

Tvarohová roláda s hruškami

Z uvedených surovin vypracujeme těsto a necháme aspoň 1/2 hodiny odpočinout. Tvaroh utřeme s cukrem, máslem, vejcem a… více o Tvarohová roláda s hruškami

Bramborová omáčka s klobásou

Brambory nakrájené na drobné kostičky vaříme zalité půllitrem vody se solí a kořením(nové koření předem podrtit)… více o Bramborová omáčka s klobásou

Boloňské špagety od Verunky

Na oleji zpěníme na drobno nasekanou cibulku, česnek a nastrouhanou mrkev na hrubo, přidáme mleté maso a osolíme.… více o Boloňské špagety od Verunky

Vaječná pomazánka s hořčicí

Bílky a cibuli nasekáme nadrobno. Ostatní smícháme,ochutíme a přidáme cibuli s bílky.Namažeme na veku a posypeme třeba… více o Vaječná pomazánka s hořčicí

Čokoládový korpus

Z bílků si vyšleháme tuhý sníh. V míse vyšleháme do pěny cukr se žloutky. K nim přidáme mouku, nastrouhanou čokoládu a… více o Čokoládový korpus

Vynikající zapečené palačinky

Nejprve si klasickým způsobem upečeme palačinky, ti co mají čas, si samozřejmě udělají domácí (na slano). Na pánvi v… více o Vynikající zapečené palačinky

Rychlý celozrnný špaldový chléb

Ideální je samozřejmě použít bio suroviny. Troubu předehřejeme na 220 °C. Mouku smícháme s vločkami, solí, sodou,… více o Rychlý celozrnný špaldový chléb

Kakaovo-tvarohový dort

Vejce vyšleháme s cukrem do husté pěny. Pak přidáme vodu a olej a ještě prošleháme. Vsypeme mouku smíchanou s kypřidlem… více o Kakaovo-tvarohový dort