Opláchnuté bezové květy svaříme s oloupaným, nakrájeným citronem v 1 litru vody. Vaříme asi 20 minut. Necháme louhovat 24 hodin, pak vymačkáme přes utěrku a do vzniklého sirupu nasypeme kilo cukru. Vaříme do zhoustnutí (toto množství přibližně hodinu). Požadovanou hustotu zjistíme kápnutím medu na chladný talířek. Čím déle vaříme, tím je hustší. Nalijeme do čistých skleniček, horké necháme chvíli stát víčkem dole. Skladujeme libovolně dlouho.
Květy bezu omyjeme a zbavíme velkých stopek. Nakrájíme citron na kousky a společně s bezovými květy vaříme asi 20 minut…
více o Med z květů černého bezu
Oloupané syrové brambory pokrájíme na půl centimetru široké plátky. Vysteleme s nimi dno pekáče, posolíme, popepříme a…
více o Kuřecí špalíčky z pekáčku