Medová ňadra na houbách
Příprava:
45 minut
Porce:
4
Kalorie:
neuvedeno
Suroviny
-
Na omáčku
-
cibule
-
sůl
-
6stroužek česnek
-
2lžíce hladká mouka
-
1lžíce rostlinný olej
-
zakysaná smetana
-
200g houby
-
mandlové lupínky
-
-
Maso
-
2ks kuřecí prsa
-
-
Na marinádu
-
1lžíce kečup - jemný
-
2špetka citronová šťáva
-
grilovací koření
-
2lžíce med
-
1lžíce olej na osmahnutí
-
Postup přípravy receptu
-
Recept vznikl náhodou – naložila jsem si kuřecí prsa do medové marinády a nepočítala s tím, že se manžel vrátí z venčení psa s pytlem hub. Maso bylo třeba zpracovat, houby se také nemají nechávat dlouho v lednici. A tak vznikla tahle lahůdka.
-
Nejprve naložíme maso. V misce smícháme med, kečup a citronovou šťávu, maso směsí potřeme a posypeme grilovacím kořením. Necháme odležet alespoň 2 hodiny, lépe ale přes noc. Očistíme houby a nakrájíme na tenčí kousky (plátky) a dáme dusit na osmaženou cibulku.
-
Podusíme cca 10–15 minut. Na pánvi na oleji osmahneme maso (můžeme celé půlky prsou, já jsem ale každé nakrájela na cca 6 proužků napříč vlákny, aby bylo maso rychleji hotové). Kvůli chuti jsem na pánev vlila i zbytek marinády, med trochu zkaramelizuje, není třeba se toho bát, ale musíme pánev hlídat, aby se karamel nespálil a nezhořkl.
-
Když se maso na povrchu zatáhne a zezlátne, zalijeme zakysanou smetanou, ve které jsme rozmíchali mouku a omáčku povaříme. Záleží na vlhkosti masa a druhu zakysanky (a také na tom, jak husté omáčky máme rádi), já musela omáčku naředit cca 1/4 l vody. Potom vmícháme podušené houby, ochutíme česnekem a solí a omáčku necháme ještě tak 5 minut táhnout, aby se chutě spojily.
-
Servírujeme s knedlíkem nebo těstovinami, máme-li, posypeme plátky mandlí nebo sekanou petrželkou.
Zařazení:
Drůbeží
Podobné recepty
Kotlety na houbách
Kotlety omyjeme, osušíme, naklepeme, osolíme a opepříme. Na okrajích je na několika místech nařízneme, aby se… více o Kotlety na houbách
Hovězí na houbách
Na másle osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek. Přidáme maso na menší kostky, osolíme, opepříme a zatáhneme.… více o Hovězí na houbách
Pečené maso na houbách
Maso naložíme nejlépe den předem do marinády ze soli, pepře a másla (lze zaměnit za pikantnější již prodávané marinády)… více o Pečené maso na houbách
Mohlo by vás zajímat
Recept na zvýšení imunity podle našich babiček: Pomohou švestky,…
S podzimem přišlo i chladnější a méně vlídné počasí, které s sebou přináší nachlazení a virózy… Celý článek
Halloween je tu! A s ním galerie 100 děsivě chutných a…
Halloween, čas, kdy se děti před koledou oblékají do strašidelných kostýmů, domy se chlubí… Celý článek
Domácí podzimní čaje: Zahřejí vás, zlepší náladu a některé umí i…
Během chladných a deštivých podzimních dní možná nebudete mít náladu trávit čas venku, o to… Celý článek
Strašidelné dobroty: 40 sladkých i slaných nápadů na Halloween
Někdo Halloween miluje, jinému připadá jako hloupý americký import. Ať už patříte k jedné,… Celý článek
Použité suroviny:
Česnek
Cibule
Citronová šťáva
Grilovací koření
Hladká mouka
Houby
Kečup - jemný
Kuřecí prsa
Mandlové lupínky
Med
Olej
Rostlinný olej
Sůl
Zakysaná smetana
Doporučujeme
Jednoduché a výborné těsto na…
Nejprve smícháme suché přísady, tedy: mouka, cukr, prášek do pečiva. Poté přimícháme vejce, olej a mléka tolik, aby… více o Jednoduché a výborné těsto na buchtu (hrníčkové)
Pizza rohlíky
Do vlažného mléka dáme droždí a trošku krystalového cukru a necháme vzejít kvásek. Vypracujeme těsto: do mouky dáme… více o Pizza rohlíky
Řízky Astra
Prorostlý bůček nakrájíme na menší kostky, dvakrát rozemeleme, hodně osolíme, rukama důkladně zpracujeme a necháme do… více o Řízky Astra
Řecká plněná rajčata
Rajčata na vršku seřízneme, vydlabeme a vložíme do misky. Oloupanou okurku nastrouháme na hrubo. Sýr nakrájíme na… více o Řecká plněná rajčata
Špekáček v nálevu
Špekáčky,rajčata a okurky nakrájíme na kolečka,papriku na nudličky a cibuli na jemné kostičky. Nálev povaříme asi 2… více o Špekáček v nálevu
Zapečené mleté maso s cuketou
Na pánvi osmahneme cibuli, přidáme mleté maso a necháme prohřát. Do zapékací mísy nebo remosky naklademe na kolečka… více o Zapečené mleté maso s cuketou
Tvarohové knedlíky – rychlé,…
Z uvedených ingrediencí uděláme těsto. Používám tvaroh v kostce (ne ve vaničce). Ze dvou tvarohů uděláme až 30… více o Tvarohové knedlíky – rychlé, jednoduché, výborné
Kokosová buchta
Ve větší míse smícháme mouku, kypřící prášek, kokos, cukry, vejce, mléko a olej. Těsto vlijeme do vymazaného a… více o Kokosová buchta
Rohlíkové špízy
Vymícháme těstíčko husté tak, aby nestékalo ze špízů. Všechny ingredience na napichování nakrájíme přibližně na… více o Rohlíkové špízy
Zadělávané dršťky
1. Předvařené dršťky uvaříme s novým kořením, pepřem, bobkáčem, tymiánem a solí. 2. Necháme okapat, posypeme… více o Zadělávané dršťky
Hrnková kávová buchta
Vejce vyšleháme s cukrem, přidáme vlahé máslo a ostatní suroviny. Vše řádně promícháme a nalijeme do kulaté formy … více o Hrnková kávová buchta
Jahodové řezy Sandra
Těsto: Utřeme žloutky s cukrem, přidáme vodu, olej a mouku s práškem do pečiva. Poté již ručně vmícháme ušlehaný sníh z… více o Jahodové řezy Sandra
