Fitweb.cz
Recepty Fitweb - logo
Maso Pokrmy Chuťovky Zdravě i chutně Přílohy Moučníky Nápoje Polévky Ostatní Rýže Těstoviny Zeleninové Mléčné
Maso
Pokrmy
Chuťovky
Zdravě i chutně
Přílohy
Moučníky
Nápoje
Polévky
Ostatní
Rýže
Těstoviny
Zeleninové
Mléčné

Medovník podle oka a chuti (zkrátka pro praktiky)

3.07

hodnoceno: 15
Příprava: 60 minut
Porce: neuvedeno
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

  • Těsto
    • 1
      kostka máslo
    • hladká mouka něco mezi čtvrt a půl kila i s množstvím na vyválení placky
    • ocet trochu
    • 2
      ks vejce
    • 8
      lžíce mléko lze i více
    • hřebíček natlučený, po špetkách
    • 1
      balíček prášek do pečiva
    • 7
      lžíce med 5–⁠7 lžic
    • 5
      lžíce olej
    • skořice - mletá po špetkách
  • Krém
    • 1
      ks máslo vyšleháme dokonale změklé
    • 4
      lžíce med

Postup přípravy receptu

  • Ve vodní lázni rozpustíme pořádné množství medu (žádný cukr nepřidávám) + odhadem trochu mléka a máslo s olejem. Promícháme, až se směs spojí, v žádném případě nevaříme, teplota je na udržení prstu, moc teplá směs je nežádoucí.
  • Zaděláme v míse vlažnou směs z vodní lázně, přisypeme hladkou mouku (raději zatím méně, dosypat jde vždy), 2 vejce, asi lžíci octa, podle chuti koření a nakonec trochu prášku do pečiva (nebo jedlé sody). Mícháme lžící. Těsto je hustší, ale nelepí se na lžíci (pokud ano, přidáme ještě trochu oleje). Drží pohromadě, ale nesmí to být tvrdá hrouda. Rozdělíme na poloviny, ustřihneme si pečicí papír dle velikosti plechu, polovinu těsta obalíme v hladké mouce a přímo na pečicím papíře vyválíme cca 4 mm silnou placku. Pečeme cca 10 min. dozlatova, ale pozor, propícháme vidličkou, aby se netvořily bubliny.
  • Ihned po upečení podélně rozkrojíme na dva pláty, ze dvou plechů získáme tedy celkem čtyři, které promažeme krémem, slepíme. Celý medovník pomažeme krémem i z vrchu a po bocích, posypeme kakaem, oříšky, skořicí, jak je libo. Necháme odležet na chladnějším místě, stačí ve spíži asi 1 den.
Zařazení: Dorty Buchty Dezerty

Podobné recepty

Mohlo by vás zajímat

Použité suroviny: Hladká mouka Hřebíček Máslo Med Mléko Ocet Olej Prášek do pečiva Skořice - mletá Vejce

Doporučujeme

Větrníky
Hodnoceni receptu: 3.17

Nejdříve si připravíme odpalované těsto: Vodu s olejem a špetkou soli přivedeme k varu, přisypeme mouku a restujeme,… více o Větrníky

Nedávno navštívené recepty:

Placičky z ovesných vloček Kuřecí stehna se zeleninou Italské Tiramisu
Rajská polévka pro děti i dospělé Kulajda se zastřeným vajíčkem Sýrová omáčka s těstovinami
Terrine Campagnarde Losos s bylinkovou omáčkou Celozrnný chléb
Jablečný koláč z bramborového těsta Sýrové paštičky švýcarské Křehký jablkový koláč

Další doporučené recepty:

Medové perníčky hned k jídlu Medové perníčky III. Medové perníčky z žitné mouky Medové řezy z jeslí Medové trubičky
Medové trubičky plněné koňakovým krémem Medové tyčinky Medové tyčinky podle časopisu F.O.O.D. Medovník – krém Medovník k nezozeznání od Marlenky
Medovník pro každého Medovník pro mlsný jazýček Medovník s čokoládou Medovník s kávičkou Medovník z Počernic
Medovníkové hvězdičky Medovníkový koláč Medovo-griotková marináda Medovo-orechový koláč Medovo-ořechové řezy