Meruňky spaříme vroucí vodou, necháme 5 min. odstát, scedíme a nakrájíme na malé kostky.
Na oleji podusíme nakrájenou cibuli s česnekem nakrájeným na plátky. Potom přidáme na malé kostky nakrájená rajčata, meruňky, cizrnu, všechno koření, podlijeme vodou a povaříme 10 minut.
Anglickou slaninu nakrájenou na silnější plátky (nejlépe z Billa) nakrájíme na pruhy dle chuti. 1/4 orestujeme opepřené…
více o Špagety Carbonara – snadno