Michalčin medovník
Příprava:
120 minut
Porce:
12
Kalorie:
neuvedeno
Suroviny
-
-
800g hladká mouka
-
4ks vejce
-
1,5ks hera nebo jiné máslo na pečení
-
3kelímek smetana ke šlehání
-
4lžíce med
-
4lžíce kakao
-
1plechovka kondenzované mléko (Karanel)
-
2plechovka salko
-
1lžička jedlá soda
-
80g mleté vlašské ořechy
-
500g cukr krupice
-
Postup přípravy receptu
-
Rozpustíme heru.
-
Smícháme mouku, cukr, solamyl, kakao, vejce, 1 smetanu, med a dolijeme rozehřátou heru. Vyšleháme na hladké těsto.
-
Otevřeme si 2 salka a dáme do mističky a přidáváme smetanu podle hustoty.
-
Postup opakujeme u karamelového salka.
-
Předehřejeme si troubu na 200 stupňů .
-
Na pečicí papír si obkreslíme dortovou formu a naneseme tenkou vrstvu těsta o 1 cm větší, než je nakreslený kruh.
-
Pečeme každou placku cca 3–5 minut.
-
Po vyndaní přiložíme na placku formu od dortu a odřežeme zbytky.
-
Opatrně sundáme těsto z pečicího papíru. Stejně pečeme další vrstvy medovníku.
-
Každou placku po upečení natřeme salkem – střídáme s karamelovým. Placky skládáme na sebe.
-
Zbytky nevyhazujeme, dáme do misky a rozdrtíme.
-
Nakonec namažeme celý medovník zbytkem salka.
-
Smícháme vlašské ořechy a rozdrcené zbytky placek a posypeme tím medovník.
-
Necháme odležet 2–3 dny v ledničce.
-
Po vytažení z ledničky necháme 10 minut stát na stole a pak podáváme.
Podobné recepty
Alenčin medovník
Všechny ingredience smícháme a natřeme (stěrkou) na pečicí papíry na 2 plechy. Pečeme 8–10 minut na 180 °C. Necháme… více o Alenčin medovník
Marlenka – medovník
Těsto: Nad parou rozpustíme heru, přidáme vejce, cukr, med, sodu a mouku. Šleháme 10 minut až do zlaté barvy a… více o Marlenka – medovník
Medovník – krém
Plechovku s mlékem vaříme dvě hodiny (v papiňáku hodinu). Po vychladnutí smícháme s třetinou másla. Zbytek másla… více o Medovník – krém
Mohlo by vás zajímat
Mandloně v Hustopečích rozkvétají. Pokochejte se jejich nádherou!
Mandloňový sad v Hustopečích na Břeclavsku je unikátem. Je totiž největší nejen u nás, ale i v… Celý článek
5 skvělých dezertů, které zvládnete bez vážení. Stačí vám jen…
Skvělé dezerty můžete upéct i v případě, že zrovna nemáte po ruce kuchyňskou váhu, případně v… Celý článek
Víte, co je to vodní kefír a tibetská houba? Odhalte tajemství…
Tibetská houba se těší čím dál větší popularitě. Co to je a jak z ní vyrobit domácí kefír,… Celý článek
Bábovky podle cukráře Josefa Maršálka: Upečte si kynutou, třenou…
Bábovka neodmyslitelně patří k české gastronomii. A i když se peče v typické formě s komínkem… Celý článek
Použité suroviny:
Cukr krupice
Hera
Hladká mouka
Jedlá soda
Kakao
Kondenzované mléko
Med
Mleté vlašské ořechy
Salko
Smetana ke šlehání
Vejce
Doporučujeme
Rumove koule
Rozinky namočíme na 24 hodin do 200 ml rumu (do uzavřené nádoby). Z oříšků, cukru, čokolády a strouhaných piškotů… více o Rumove koule
Gizdíkovy závitky
Maso nakrájíme na větší plátky,naklepeme ,posolíme přidáme rovnoměrně cibuli nakrájenou na kostičky,uzenou slaninu… více o Gizdíkovy závitky
Humrové chlebíčky
Celer rozkrojíme na větší kusy a dáme povařit do poloměkka (cca 7 minut). Obereme a na jemno natrháme (nebo vidličkou… více o Humrové chlebíčky
Koláč Janka
Cukr a žloutky utřeme do pěny, postupně přidáváme olej, kakao, mouku s práškem do pečiva a sníh. Těsto nalejeme na… více o Koláč Janka
Štrachanda
Houby namočíme na 10-12 minut do směsi ušlehané z vejce, smetany a krupice. Škvarky nasekáme, spolu s jemně krájenou… více o Štrachanda
Domácí tlačenka
Pro přípravu tlačenky uvaříme maso tak, aby zůstalo poněkud tužší, játra uvaříme doměkka, kůže a nožičky hodně doměkka.… více o Domácí tlačenka
Jablečný závin z listového těsta
Z listového těsta vyválime obdélník, který na středu posypeme oloupanými a na plátky nebo nastrouhanými jablky,… více o Jablečný závin z listového těsta
Rukcuk ovocná buchta
Připravíme si buď čerstvé ovoce, nebo necháme okapat kompotované. Odměřené množství mouky,cukru,vanilkový cukr a… více o Rukcuk ovocná buchta
Brokolicová (květáková) roláda
Brokolici (květák) uvaříme v osolené vodě doměkka, scedíme, necháme dobře okapat a pak rozmixujeme na hladkou kaši,… více o Brokolicová (květáková) roláda
Pohořelický perník
Vypracujeme těsto. Pečeme na 190°C a je to hodně rychlé. Pokud nezdobíme, potřeme vodou nebo za horka rozšlehaným… více o Pohořelický perník
Moje čalamáda
Květák rozebereme na malé růžičky, ostatní zeleninu nakrájíme na jemné nudličky. V hrnci promícháme a přidáme nálev. Za… více o Moje čalamáda
Rajčatový salát IV.
Rajčata nakrájíme na malé kostičky, to samé uděláme i s vajíčkama a salámem(junior, ale může být i jiný) nakonec… více o Rajčatový salát IV.
Další doporučené recepty:
Mexická quesadilas se salsou
Mexická směs do tortily
Mexické fazole s masem
Mexické fazole se zeleninou
Mexické Guacamole
Mexické placky Tortillas
Mexické placky tortillas z mouky
Mexické tortillas
Mexický salát
Mexiko po mém