Nejdříve dáme na pánev rozpustit máslo. Mezitím si nakrájíme knedlík na 10 plátků a pak ho nakrájíme na kostky. Až se nám máslo rozpustí, dáme na pánev knedlíky a necháme je tam chvíli aby se nám osmahly. Samozřejmě neustále mícháme.
Když máme knedlíky osmahnuté, přidáme rozklepnuté vejce a osolíme. Neustále mícháme dokud se vejce s knedlíkama nesmíchají a pořádně neosmahnou.
Mouku smícháme s pepřem a majoránkou, játra překrájíme na půlky. Jednotlivé kousky obalíme v mouce s kořením, zavineme…
více o Zapečená (nejen) krůtí játra