Minestrone s kuřecími knedlíčky

Name: Minestrone s kuřecími knedlíčky
Total time: 60 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 špetka sůl; 2 stroužek česnek; 1 lžíce pažitka; 1 špetka pepř mletý; 1 lžíce petrželka; 1 svazek jarní cibulka; 1 l drůbeží vývar; 20 g strouhaný parmazán; 100 g hrášek; 50 g kapusta; 50 g polévkové nudle; 100 g fazolové lusky; 100 g mladý zelený chřest; 1 lžíce extra panenský olivový olej; 2 stroužek česnek; 1 ks vejce; 2 ks kuřecí prsa; 75 g strouhanka; 1 špetka pepř mletý; 1 lžíce petrželka; 20 g strouhaný parmazán

2.9

hodnoceno: 10

Příprava: 60 minut

Porce: 4

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

Polévka:
- 1
  špetka sůl
- 2
  stroužek česnek
- 1
  lžíce pažitka
- 1
  špetka pepř mletý
- 1
  lžíce petrželka
- 1
  svazek jarní cibulka
- 1
  l drůbeží vývar
- 20
  g strouhaný parmazán na servírování
- 100
  g hrášek
- 50
  g kapusta
- 50
  g polévkové nudle uvařené
- 100
  g fazolové lusky
- 100
  g mladý zelený chřest
- 1
  lžíce extra panenský olivový olej
Knedlíčky:
- 2
  stroužek česnek
- 1
  ks vejce
- 2
  ks kuřecí prsa
- 75
  g strouhanka
- 1
  špetka pepř mletý
- 1
  lžíce petrželka
- 20
  g strouhaný parmazán

Postup přípravy receptu

Začněte přípravou knedlíčků. V misce kuchyňského robota rozmixujte nakrájené kuřecí maso, strouhaný parmezán, vejce, nasekanou petržel a česnek do hladké směsi. Přidejte strouhanku, sůl a pepř a znovu promixujte. Ze směsi vytvořte malé kuličky a uložte je na 10 minut odpočívat do lednice.
Nyní se pusťte do přípravy polévky. V hrnci na troše olivového oleje orestujte nakrájenou jarní cibulku spolu s nadrceným česnekem doměkka, pak přidejte kuřecí vývar. Přiveďte k varu, ztlumte plamen a nechte zlehka probublávat.
Vložte do polévky zelené fazolky a pokračujte ve vaření dalších 4–5 minut. Nyní přidejte do polévky kuřecí knedlíčky, nakrájenou kapustu, chřest, hrášek a nechte zlehka provařit ještě pár minut.
Ochutnejte a dle potřeby dochuťte solí a pepřem. Nakonec do polévky vložte nasekané bylinky a uvařené nudle. Polévku servírujte posypanou strouhaným parmezánem

Zařazení: Polévky Zavářky do polévek

Podobné recepty

Makarony se sýrem

Risotto se šalvějí, piniemi a sýrem Grana Gran Moravia

Pesto ze sušených rajčat

Omeleta z těstovin s balkánským sýrem

Papardelle s kuřecími prsíčky

Papriky očistíme a nakrájíme na kostky, česnek na plátečky. Kuřecí maso osolíme grilovací směsí a osmahneme po obou… více o Papardelle s kuřecími prsíčky

Salát s kuřecími kousky

Maso si nakrájíme na kostičky a naložíme ho do marinády (olej, sladká paprika, grilovací koření, koření na drůbež,… více o Salát s kuřecími kousky

Řecké brambory s kuřecími stehýnky

Syrové brambory oloupeme a rozkrojíme podélně na čtvrtky, stroužky česneku také oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka.… více o Řecké brambory s kuřecími stehýnky

Mohlo by vás zajímat

Nudí vás už klasická vajíčková pomazánka? Zkuste recept, díky…

Možná ještě stále přemýšlíte, jak zužitkovat vařená vejce, která vám zbyla po Velikonocích.… Celý článek

Trápí vás jarní alergie? Těchto 6 potravin je může ještě zhoršit

Kýchání, slzení očí, ucpaný nos nebo podrážděné dýchací cesty – to všechno známe jako typické… Celý článek

Svatební dorty v roce 2025: Nechte se inspirovat nejkrásnějšími…

Svatební dort je víc než jen dezert. Je středobodem svatební oslavy, symbolem lásky a často i… Celý článek

Jarní detox jablečným octem: Vyzkoušejte jednoduchý způsob, jak…

Detox v jarním období je velmi důležitý pro zdraví i celkový pocit. Díky němu se budete cítit… Celý článek

Použité suroviny: Česnek Drůbeží vývar Extra panenský olivový olej Fazolové lusky Hrášek Jarní cibulka Kapusta Kuřecí prsa Mladý zelený chřest Pažitka Pepř mletý Petrželka Polévkové nudle Strouhanka Strouhaný parmazán Sůl Vejce

Doporučujeme

Vánočka - Koláče

Ohřát mléko - vlažné, rozdrobit droždí, přidat 2 lžičky cukru. Kvásek nechat kynout. Do vykynutého kvásku přimíchat… více o Vánočka - Koláče

Asijské tajemství

Pro asijské tajmenství anebo kuřecí kousky po sečuánsku nejprve dáme oba druhy sušených hub [I.a) – viz vysvětlivky] do… více o Asijské tajemství

Karamelové tyčinky v oplatce

Cukr rozpustíme v kastrolku, postupně přidáváme kondenzované mléko a celé máslo. Potom přidáme nasekané ořechy. Musíme… více o Karamelové tyčinky v oplatce

Muffiny s ovocem a čokoládou

Vajíčka smícháme s cukrem a utřeme s máslem do pěny, přidáme i vanilkový cukr. Vmícháme mléko, mouku, kypřicí prášek a… více o Muffiny s ovocem a čokoládou

Langoše jako ze stánku (bez vajec)

Kvasnice rozdrobte do trochy vlažného mléka s cukrem a nechte je vyběhnout. Přidejte je k mouce, zbytku mléka, dosypte… více o Langoše jako ze stánku (bez vajec)

Bleskový švestkový koláč

Všechny suroviny smíchat, těsto rozetřít na plech. Švestky umýt, vypeckovat, rozpůlit. Těsto se poklade švestkami … více o Bleskový švestkový koláč

Skořicové cukroví s oříšky

Ze žloutku a ostatních surovin zpracujeme těsto, které si dáme ztuhnout na dvě hodinky do lednice. Cukroví můžeme dělat… více o Skořicové cukroví s oříšky

Ovocné knedlíky z pařeného těsta

Mléko + sůl + olej vařit + nasypat hrubou mouku (aby byla tuhá kaše) míchat, přidat vejce. Na vále vyválet válec, který… více o Ovocné knedlíky z pařeného těsta

Nepečený tvarohový dort

Rozdrobíme sušenky a smícháme s máslem a vytvoříme hutnou směs, kterou vmačkáme do formy na dort. Směs nesmí být příliš… více o Nepečený tvarohový dort

Pivní pochoutka

Do hlubší pánve nalijeme pivo, prohřejeme a přidáme nastrouhaný sýr, hořčici a pepř. Za stálého míchání sýr roztavíme… více o Pivní pochoutka

Kuře na pivě s bylinama

1.Kuře si umyji a osoli a dam na talíř plechovka piva si taky umyji a odleju sní čtvrtuku piva do skleničky umyji si… více o Kuře na pivě s bylinama

Listové šátečky (nejen) s tuňákem

Na trošce oleje osmažíme cibuli dosklovata, přidáme plátky žampionů a zprudka je osmažíme. Přidáme pokrájená rajčata a… více o Listové šátečky (nejen) s tuňákem