Minestrone s kuřecími knedlíčky

Name: Minestrone s kuřecími knedlíčky
Total time: 60 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 špetka sůl; 2 stroužek česnek; 1 lžíce pažitka; 1 špetka pepř mletý; 1 lžíce petrželka; 1 svazek jarní cibulka; 1 l drůbeží vývar; 20 g strouhaný parmazán; 100 g hrášek; 50 g kapusta; 50 g polévkové nudle; 100 g fazolové lusky; 100 g mladý zelený chřest; 1 lžíce extra panenský olivový olej; 2 stroužek česnek; 1 ks vejce; 2 ks kuřecí prsa; 75 g strouhanka; 1 špetka pepř mletý; 1 lžíce petrželka; 20 g strouhaný parmazán

2.9

hodnoceno: 10

Příprava: 60 minut

Porce: 4

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

Polévka:
- 1
  špetka sůl
- 2
  stroužek česnek
- 1
  lžíce pažitka
- 1
  špetka pepř mletý
- 1
  lžíce petrželka
- 1
  svazek jarní cibulka
- 1
  l drůbeží vývar
- 20
  g strouhaný parmazán na servírování
- 100
  g hrášek
- 50
  g kapusta
- 50
  g polévkové nudle uvařené
- 100
  g fazolové lusky
- 100
  g mladý zelený chřest
- 1
  lžíce extra panenský olivový olej
Knedlíčky:
- 2
  stroužek česnek
- 1
  ks vejce
- 2
  ks kuřecí prsa
- 75
  g strouhanka
- 1
  špetka pepř mletý
- 1
  lžíce petrželka
- 20
  g strouhaný parmazán

Postup přípravy receptu

Začněte přípravou knedlíčků. V misce kuchyňského robota rozmixujte nakrájené kuřecí maso, strouhaný parmezán, vejce, nasekanou petržel a česnek do hladké směsi. Přidejte strouhanku, sůl a pepř a znovu promixujte. Ze směsi vytvořte malé kuličky a uložte je na 10 minut odpočívat do lednice.
Nyní se pusťte do přípravy polévky. V hrnci na troše olivového oleje orestujte nakrájenou jarní cibulku spolu s nadrceným česnekem doměkka, pak přidejte kuřecí vývar. Přiveďte k varu, ztlumte plamen a nechte zlehka probublávat.
Vložte do polévky zelené fazolky a pokračujte ve vaření dalších 4–5 minut. Nyní přidejte do polévky kuřecí knedlíčky, nakrájenou kapustu, chřest, hrášek a nechte zlehka provařit ještě pár minut.
Ochutnejte a dle potřeby dochuťte solí a pepřem. Nakonec do polévky vložte nasekané bylinky a uvařené nudle. Polévku servírujte posypanou strouhaným parmezánem

Zařazení: Polévky Zavářky do polévek

Podobné recepty

Drůbeží salát II.

Africké kari

Kachna s orientálním kořením a mandarinkami

Salát z rýžových nudlí s kuřetem

Papardelle s kuřecími prsíčky

Papriky očistíme a nakrájíme na kostky, česnek na plátečky. Kuřecí maso osolíme grilovací směsí a osmahneme po obou… více o Papardelle s kuřecími prsíčky

Salát s kuřecími kousky

Maso si nakrájíme na kostičky a naložíme ho do marinády (olej, sladká paprika, grilovací koření, koření na drůbež,… více o Salát s kuřecími kousky

Řecké brambory s kuřecími stehýnky

Syrové brambory oloupeme a rozkrojíme podélně na čtvrtky, stroužky česneku také oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka.… více o Řecké brambory s kuřecími stehýnky

Mohlo by vás zajímat

Waldorf, Coleslaw a Caesar: Slavné saláty s příběhem, které jsou…

Doplňte po zimě potřebné vitaminy a vyzkoušejte jednoduché recepty na saláty, které skvěle… Celý článek

Velikonoční sušenky a perníčky: 50 nejkrásnějších zdobení v…

Chystáte se letos péct velikonoční sušenky nebo perníčky? Inspiraci můžete načerpat v galerii… Celý článek

3 sladké recepty, které potřebujete na Velikonoce: Návod, jak…

To nejlepší, co si mohli dopřát, připravovali naši předkové pro největší křesťanské svátky –… Celý článek

Jak vyfouknout vejce jednou dírkou? Naučte se skvělý trik!

Velikonoce se blíží a s nimi nejenom lahodné recepty, ale i příprava dekorací v podobě… Celý článek

Použité suroviny: Česnek Drůbeží vývar Extra panenský olivový olej Fazolové lusky Hrášek Jarní cibulka Kapusta Kuřecí prsa Mladý zelený chřest Pažitka Pepř mletý Petrželka Polévkové nudle Strouhanka Strouhaný parmazán Sůl Vejce

Doporučujeme

Kuře na smetaně a medu

Z kuřete nebo kuřecích prsou nakrájíme malé kousky. Smícháme smetanu a šlehačku do misky, přidáme cca dvě lžíce medu,… více o Kuře na smetaně a medu

Pikantní bábovka se salámem

Trošku mouky dáme do misky, přidáme droždí, cukr a 4 lžíce jogurtu. Mícháme, dokud droždí úplně nerozmícháme. Necháme… více o Pikantní bábovka se salámem

Výborné koláčky s tvarohem,…

Ve vlažném mléce rozpustíme 2 lžičky cukru, přidáme rozdrobené droždí, trochu mouky a dáme vykynout, po vykynutí… více o Výborné koláčky s tvarohem, povidly a drobenkou

Květáková polévka se zakysanou…

Připravíme vývar z bujónu a asi 12 minut v něm vaříme květák rozebraný na malé růžičky. Pak dáme polovinu růžiček… více o Květáková polévka se zakysanou smetanou

Tiramisu trochu jinak

Nejdříve si uvaříme hrnek silné turecké kávy,aby nám vychladla.Smícháme pomázánkové máslo s moučkou a s ušlehanou… více o Tiramisu trochu jinak

Nepečený piškotový salám

Piškoty rozčtvrtíme. Změklé máslo ušleháme se salkem, cukrem, kakaem a trochou rumu (podle chuti) do pěny. Přisypeme… více o Nepečený piškotový salám

Ananasová pohádka

Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme šťávu z kompotu, olej, mouku a kypřidlo. Nakonec vmícháme kousky ananasu a… více o Ananasová pohádka

Vepřové ragú z mletého masa

Do mletého masa dáme sůl, 1 celé vejce, asi 2 dcl mléka, pepř, popřípadě ještě jiné koření podle chuti, petrželku a… více o Vepřové ragú z mletého masa

Lívance podle Jamie Olivera

Vejce rozdělíme, bílky dáme do jedné mísy, žloutky do druhé. Ke žloutkům přisypte mouku, prášek do pečiva, přilijte… více o Lívance podle Jamie Olivera

Vánoční rumový chlebíček

1. Na přípravu těsta smícháme rozinky, kandované ovoce a citrónovou kůru. Vše zalijeme rumem a necháme nejlépe přes noc… více o Vánoční rumový chlebíček

Žampionová játra

Do hrnce s vroucí vodou vhodíme drobně pokrájená játra, která ihned vyndáme, necháme okapat a zchladnout. Pak je… více o Žampionová játra

Zadělávané nekynuté koláče…

V míse zaděláme těsto (je to lepší, než na vále, nikam mouka nepadá, zpracovává se rukama) - do mouky uděláme důlek,… více o Zadělávané nekynuté koláče svatební nebo pouťové

Minestrone s kuřecími knedlíčky

Suroviny

Postup přípravy receptu