Do mixéru dáme vejce, cukr, marmeládu, kávu a asi 5 minut mixujeme. Potom přidáme sirup, rum, mouku s práškem do pečiva a ještě chvíli mixujeme.
Těsto vlijeme do vymazané a strouhankou vysypané dortové formy a v mírně vyhřáté troubě pečeme.
Upečený dort necháme vychladit, rozřízneme, spodní díl pokapeme rumem, poklademe ovocem, potřeme šlehačkou a přikryjeme vrchním dílem. Celý dort pomažeme šlehačkou, ozdobíme ovocem a poprášíme lehounce kávou.
Vejce ušleháme se solamylem a ostatními přísadami. Do těstíčka naložíme naklepané řízky a necháme uležet do druhého dne…
více o Řízky v těstíčku Stella