Tavený sýr, utřený česnek a pepř zpracujeme do pomazánky. Pomazánku mažeme na jednotlivé krajíce chleba. Chleba obalíme v rozkvedlaném osoleném vajíčku, poté ve strouhance.
Takto připravené chleby osmažíme v rozehřátém oleji. Hotové ozdobíme např. sýrem, rajčetem, cibulkou, ředkvičkou či pažitkou.
Švestky zalejeme horkou vodou spolu s troškou slivovice (nemusí být). Po 20 minutách švestky vyjmeme a opatrně, ale…
více o Švestička v křupavé slanině