Uvaříme si silnou instantní kávu a nalijeme do ní trochu rumu. Necháme vychladnout. Ušleháme pomazánkové máslo s cukrem a zakysanou smetanou. Přidáme ušlehanou smetanu (hodně dotuha). Do dortové formy klademe piškoty namočené v kávě s rumem (namáčíme piškoty po jednom, aby nebyly rozmočené). Na piškoty natřeme část krému a postup opakujeme. Končíme krémem, který uhladíme a posypeme vrstvou strouhané čokolády smíchané se lžičkou kávy (můžeme posypat i kakaem, grankem nebo kávou). Dáme do chladu přes noc ztuhnout.
Nastrouhané vejce promícháme se sýrem a ochutíme troškou soli a nasekanou pažitkou.
Podáváme s celozrnným pečivem (60g)
více o Vajíčková pomazánka s pažitkou