Mozzarellová rulička ve slanině

Name: Mozzarellová rulička ve slanině
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 150 g cibule; sůl; 6 lžíce olivový olej; 1 ks česnek; 1 ks hlávkový salát; 2 lžíce ocet; pepř mletý; 100 ml bílé víno; 5 plátek anglická slanina; oregáno; 250 g mozzarella; 10 ks černé olivy; 150 g sýr; 5 ks paprikové lusky; 1 špetka cukr

3.22

hodnoceno: 9

Příprava: 45 minut

Porce: 4

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 150
  g cibule
- sůl
- 6
  lžíce olivový olej
- 1
  ks česnek
- 1
  ks hlávkový salát menší
- 2
  lžíce ocet bylinkový
- pepř mletý
- 100
  ml bílé víno
- 5
  plátek anglická slanina několik
- oregáno
- 250
  g mozzarella
- 10
  ks černé olivy
- 150
  g sýr
- 5
  ks paprikové lusky
- 1
  špetka cukr

Postup přípravy receptu

Česnek oloupeme a najemno nasekáme. Cibuli taktéž oloupeme a nakrájíme na malá tenká kolečka. Paprikové lusky omyjeme a zbavené semínek je nakrájíme na podélné proužky. To vše společně s olivami dusíme zhruba 5 minut, zalijeme bílým vínem a octem. Z oregana pak otrháme lístky, nadrobno je nasekáme a smícháme s cukrem, solí a olivovým olejem. Zeleninu promícháme s oreganovou zálivkou a dáme vychladnout do lednice cca na 1 hodinu.
S přípravou mozzarelly začneme tak, že si ji nakrájíme na několik dílů a obalíme plátkem slaniny. Závitky zpevníme párátky nebo kovovými tyčkami a dáme do chladu. Salát pak už jen zalijeme paprikovou směsí a závitky ze všech stran opečeme.
Na závěr posypeme strouhaným sýrem a lístky oregana.

Zařazení: Chuťovky Zdravě i chutně Ze sýra Salát Ze šunky

Podobné recepty

Anglická pečeně (Carvery)

Řízečky v bílkovém kabátku

Losos (nejen) v bylinkách

Pikantní nadívané žampiony

Čočka na slanině

Přebranou opláchnutou čočku namočíme a necháme nabobtnat. Potom k ní přidáme mrkev vcelku, bobkový list a uvaříme… více o Čočka na slanině

Brambory ve slanině

Brambory omyjeme a s bobkovým listem a kmínem vaříme asi 15 minut v osolené vodě. Necháme vychladnout a poté brambory… více o Brambory ve slanině

Vepřová játra na slanině

Slaninu si nakrájíme na kostičky a orestujeme v hrnci, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a na kousky nakrájená játra.… více o Vepřová játra na slanině

Mohlo by vás zajímat

Šeříkové květy: Tajná zbraň vaší kuchyně, která dodá jídlu chuť…

Šeříkové květy nejsou jen krásné, ale také užitečné. Od čajů po dezerty, tyto fialové krásky… Celý článek

Grilovaná krkovice podle šéfkuchařů: Jak vybrat dobré maso, jak…

Šťavnatý uvnitř, křupavý na povrchu, s charakteristickým otiskem grilovací mřížky. Mezi… Celý článek

Co ochutnat v zahraničí? Toto jsou kulinářské poklady z…

Cestování není jen o objevování nových míst, ale také o ochutnávání nám neznámých jídel. Ať už… Celý článek

4 tipy, jak správně uvařit chřest, aby byl dokonale křupavý!

Chřest se dá připravit na mnoho různých způsobů, které se od sebe liší především v dalších… Celý článek

Použité suroviny: Anglická slanina Bílé víno Černé olivy Česnek Cibule Cukr Hlávkový salát Mozzarella Ocet Olivový olej Oregáno Paprikové lusky Pepř mletý Sůl Sýr

Doporučujeme

Štika ve vinné omáčce

Filety omyjeme, osušíme a obalíme slaninou. Na kostičky nakrájené šalotky zasklovatíme na dvou lžících másla. Přidáme… více o Štika ve vinné omáčce

Sněhový koláč s čokoládou

Z bílků a cukru ušlehat tuhý sníh. Máslo a čokoládu rozpustit nad parou a nechat vychladnout. Vzniklou hmotu vmíchat do… více o Sněhový koláč s čokoládou

Makovec raz dva

Smícháme všechno dohromady. Dáme na vymazaný pekáč a pečeme asi 30 minut při 120 °C. Je to rychlý a výborný moučník. … více o Makovec raz dva

Řezy se zakysanou smetanou

Smícháme ingredience na těsto (žloutky do těsta, nakonec sníh z bílků) a upečeme na středním plechu do růžova. Náplň… více o Řezy se zakysanou smetanou

Špekové knedlíky

Rohlíky nejlépe tak dva dny staré nakrájíme na kostky tak cca 1,5 až 2 cm velké. Anglickou slaninu nakrájíme na kostky… více o Špekové knedlíky

Těstoviny se třemi druhy sýrů

-Uvaříme vřetýnka. -V hluboké pánvi necháme "rozpustit" asi 30 deka nivy, 20 deka taveného sýru a smetanu ke šlehání. … více o Těstoviny se třemi druhy sýrů

Opilý Izidor

Žloutky, cukr, štávu a kůru z citronu třeme do pěny a potom přidáme hladkou mouku po částech, aby se hmota nesrazila.… více o Opilý Izidor

Práškový koláč se švestkami – od…

Ze surovin zpracujeme hladké těsto. Těsto rozprostřeme na vymazaný plech. Poklademe švestkami nebo jiným ovocem a… více o Práškový koláč se švestkami – od babičky Šilinkové

Zavařovaná domácí paštika

Plecko a 2/3 bůčku zalejeme dostatečným množstvím vody, přidáme sůl,divoké koření a vaříme do skoro hotova. Maso musí… více o Zavařovaná domácí paštika

Ořechové rohlíčky (Pařížské)

Z bílku ušleháme sníh a ten spojíme se všemi ingrediencemi. Z ořechového těsta tvoříme válečky, které pozvolna stočíme… více o Ořechové rohlíčky (Pařížské)

Flamendří česnečka

Do vývaru z masa dáme vařit nadrobno nakrájené brambory. Na jednu porci asi jedna veliká. Když jsou brambory měkké,… více o Flamendří česnečka

Med ze sedmikrásek

Květy propláchneme studenou vodou, přelijeme vařící vodou, přidáme omytý na kolečka nakrájený vypeckovaný citron,… více o Med ze sedmikrásek