Fitweb.cz
Recepty Fitweb - logo
Maso Pokrmy Chuťovky Zdravě i chutně Přílohy Moučníky Nápoje Polévky Ostatní Rýže Těstoviny Zeleninové Mléčné
Maso
Pokrmy
Chuťovky
Zdravě i chutně
Přílohy
Moučníky
Nápoje
Polévky
Ostatní
Rýže
Těstoviny
Zeleninové
Mléčné

Mrkvovo-zázvorová polévka

2.25

hodnoceno: 4
Příprava: 80 minut
Porce: 4
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

    • 1
      ks cibule nasekaná
    • 6
      ks mrkev velké kusy nahrubo nasekané
    • 60
      ml olivový olej
    • česnek 3 rozmačkané stroužky
    • bageta s ořechy
    • 200
      g čočka přes noc namočená
    • 0,5
      lžička kmín
    • zázvor 3 cm kousek - nastrouhaný
    • 1,5
      l zeleninový vývar
    • 3
      ks snítka tymiánu plus na ozdobu
    • 2
      ks řapíkatý celer na kousky

Postup přípravy receptu

  • 1. Troubu předehřejte na 180°C a plech vyložte pečicím papírem.
  • 2. Mrkev vyskládejte na plech, posypte kmínem, zastříkněte 2 lžícemi olivového oleje.
  • 3. Osolte, opepřete a dejte na 30 minut péct.
  • 4. Zbytek oleje rozpalte ve velkém hrnci na středním plameni.
  • 5. Přidejte cibuli a česnek a opékejte 3-4 minuty.
  • 6. Poté přidejte celer a opékejte další 3 minuty.
  • 7. Pak do hrnce dejte i zázvor, tymián, mrkve, zalijte vývarem a vařte 25-30 minut.
  • 8. Vše rozmixujte tyčovým mixérem a dejte stranou.
  • 9. Zatímco se polévka vaří, propláchněte přes noc namočenou čočku, zalijte 625 ml čisté vody.
  • 10. Přiveďte k varu a vařte doměkka 30 minut.
  • 11. Vmíchejte čočku do polévky, ozdobte tymiánem a podávejte s bagetou.
Zařazení: Polévky Zavářky do polévek

Podobné recepty

Mohlo by vás zajímat

Použité suroviny: Bageta Česnek Cibule Čočka Kmín Mrkev Olivový olej Řapíkatý celer Snítka tymiánu Zázvor Zeleninový vývar

Doporučujeme

Nedávno navštívené recepty:

Psaníčka s tvarohem a meruňkami Sicilská směs Svatební koláčky
Vepřové kostky v marinádě s kuskusem Zapečené brambory s kuřecím masem Bramborová paštika s uzeninou
Hovězí pečeně na pivu Poleva na buchtu Margot i jiné Řepa s balkánským sýrem Hany Michopulu
Linecké cukroví II. Rizoto z mletého masa Zapečené brambory po francouzsku

Další doporučené recepty:

Mrkvová polévka s medem Mrkvová polévka s pomerančem Mrkvová pomazánka Mrkvová pomazánka s majonézou Mrkvové hvězdičky se zázvorem
Mrkvové lívanečky Mrkvové muffiny Mrkvové placky Mrkvovo-Ananasový salát Mrkvovo-pažitková pomazánka
Mrkvový dort Mrkvový dort rychlý Mrkvový hrníčkový koláč s kokosem Mrkvový cheesecake Mrkvový salát pikantní
Mrkvový salát s jablky Mřížkovaná buchta Mřížkový koláč s mákem Mřížkový rebarborový koláč Muffinky