Vyrobíme těsto, je lepší ho péci nadvakrát – ve dvou kulatých klasických formách, ale pro línější je možné i najednou, pozvolněji a pak rozkrojit. Mezi dva vychladlé korpusy namažeme krém ze sýra, sýr vidličkou rozmícháme s mlékem (nebo vodou) a osladíme (já množství krému odhaduji).
Dort je výborný, má krásnou barvu, není ani moc tučný.
Bílky ušleháme zvlášť, dáme nad páru a vmícháme cukr, ořechy, strouhanku a kakao. Mícháme, až je směs horká, odstavíme,…
více o Pařížské rohlíčky od Dáši