Vypracujeme těsto, vyválíme a vykrajujeme menší kolečka, která dáme na plech vyložený pečicím papírem. Do sněhu pomalu vmícháme cukr a ořechy. Tuto náplň stříkáme sáčkem na kolečka, zdobíme kouskem ořechu a pečeme velmi mírně, až se sníh vyfoukne a malinko zrůžoví. Do zdobicího sáčku nedáváme žádnou zdobičku, udělám jen větší otvor, jinak by kousky ořechů neprošly.
Troubu předehřejeme na 200 °C (horkovzduch 180 °C). Z bílků, soli a 40 g cukru ušleháme pevný sníh. Žloutky a zbylý…
více o Osvěžující citronová roláda