Naše Kulajda

Name: Naše Kulajda
Total time: 45 min
Yield: 5 porcí
Ingredients: 5 ks brambory; 3 lžíce ocet; 5 ks vejce; 0.5 hrnek mléko; 300 g houby; 4 lžíce celozrnná žitná mouka; 2 lžička sůl; 2 ks bobkový list; 3 ks nové koření; 3 ks pepř celý

3.67

hodnoceno: 6

Příprava: 45 minut

Porce: 5

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

polévka
- 5
  ks brambory středně velké
- 3
  lžíce ocet (3-4 lžíce)
- 5
  ks vejce
- 0,5
  hrnek mléko
- 300
  g houby
- 4
  lžíce celozrnná žitná mouka
koření (ochucení)
- 2
  lžička sůl
- 2
  ks bobkový list
- 3
  ks nové koření
- 3
  ks pepř celý

Postup přípravy receptu

Středně velké brambory oloupeme a nakrájíme na kostky.
Houby očistíme, nakrájíme a podusíme na tuku. Po 15 minutách zalijeme vodou a přidáme sůl s kořením.
Do vroucí vody s houbami přidáme brambory a vaříme doměkka. Kulajdu dochutíme octem. Poté do polévky rozklepneme vejce a vaříme. Nakonec kulajdu zahustíme moukou rozmíchanou s mlékem, kterou přes cedník přidáme do polévky. Provaříme a podle potřeby ještě dochutíme.
Naši kulajdu rozlijeme do talířů a můžeme servírovat

Zařazení: Polévky Zavářky do polévek

Podobné recepty

Kořeněné slané tyčinky nebo cukroví se semínky

Jednohubky / chlebíčky s olivovou pomazánkou

Vepřová pečeně se švestkovou nádivkou a jablečným pyré

Kuřecí řízky na paprikách - paprikáš

Kulajda

Brambory a houby dáme vařit do osolené a kmínované vody. Když jsou brambory měkké, zalijeme je smetanou s rozkvedlanou… více o Kulajda

Naše domácí hamburgery

Do větší mísy dáme maso (my používáme zásadně ochucené mleté maso na karbanátky) a podle chuti přidáme hořčici a… více o Naše domácí hamburgery

Jihočeská kulajda

V hrnci přivedeme litr vody k varu a osolíme. V menším hrnci povaříme kostku bujónu v asi 250 ml vody. Brambory… více o Jihočeská kulajda

Mohlo by vás zajímat

Talentovaná Angličanka peče překrásné koláče: Kariéru jí pomohla…

Julie Jones, známá také jako The Soulful Baker, není typickou instagramovou celebritou. Tato… Celý článek

Vepřová žebírka: Tuhle dobrotu zvládnete i bez grilu!

Dokonalým pečeným žebírkům na asijský způsob, ovoněným česnekem, kořením pěti vůní a chilli… Celý článek

Domácí pesto z medvědího česneku 3x jinak: Klasické podle…

Medvědí česnek je v posledních letech stále populárnější ingrediencí. A jedním z nejlepších… Celý článek

Jak se vyrovnat se změnou času? Dejte si medvědí česnek, semínka…

V neděli 30. března se opět po půl roce mění čas, tentokrát na letní. Tato jarní změna je… Celý článek

Použité suroviny: Bobkový list Brambory Celozrnná žitná mouka Houby Mléko Nové koření Ocet Pepř celý Sůl Vejce

Doporučujeme

Gratinované brambory s cibulí

Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kolečka. Oloupeme cibuli, nakrájíme ji na plátky a rozdělíme na kroužky. V… více o Gratinované brambory s cibulí

Mušličky plněné nivou

Hladkou mouku zalijeme smetanou, podle chuti osolíme a připravíme těsto. Nivu a salám nastrouháme na jemném struhadle a… více o Mušličky plněné nivou

Rýžové lívanečky

Rýži uvaříme v osolené vodě doměkka a ještě teplou ji rozmixujeme. Vmícháme mouku, krupici, špetku badyánu, vejce a… více o Rýžové lívanečky

Kuřecí steak v pita chlebu

Kuřecí maso nakrájíme na tenké plátky, osolíme, okořeníme a opečeme na pánvi. Pita chléb rozkrojíme, spodní díl potřeme… více o Kuřecí steak v pita chlebu

Bratříčkova polévka z Hané

Luštěniny přes noc namočíme do vody a druhý den ve stejné vodě uvaříme s kroupami. Před dokončením přidáme nastrouhanou… více o Bratříčkova polévka z Hané