Nejlepší a nejjednodušší buchty

Name: Nejlepší a nejjednodušší buchty
Total time: 120 min
Yield: 20 porcí
Ingredients: 70 g máslo; 2 špetka sůl; 250 g hladká mouka; 1 ks vejce; 250 ml mléko; 2 ks žloutek; 1 ks vanilkový cukr; 300 g polohrubá mouka; 1 balíček sušené droždí; 4 lžíce cukr

2.47

hodnoceno: 15

Příprava: 120 minut

Porce: 20

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 70
  g máslo rozpuštěné
- 2
  špetka sůl
- 250
  g hladká mouka
- 1
  ks vejce
- 250
  ml mléko vlažné
- 2
  ks žloutek
- 1
  ks vanilkový cukr
- 300
  g polohrubá mouka
- 1
  balíček sušené droždí
- 4
  lžíce cukr

Postup přípravy receptu

V mléce rozšlehat cukry, sůl, vajíčka a máslo s olejem. Přisypat obě mouky, droždí a hnětat, dokud se nevypracuje hladké těsto. Já to dávám do robota a mám to za cca 10-15 minut hotové.
Těsto necháme na teplém místě kynout cca hodinu.
Po hodině těsto vyklopíme na pomoučený vál a uválíme váleček o průměru cca 5 cm. Ukrajujeme cca 3 cm kousky , které rozprostřeme na vále, naplníme povidly, tvarohem či mákem a důkladně zabalíme, aby náplně během pečení nevytekly.
Pekáč vymažeme olejem ze všech stran. Do něj pokládáme buchty rovněž potřené olejem ze všech stran.
Pečou se cca 25 minut při 170 °C.
Já pekáč dávám do nevyhřáté trouby, aby ještě trochu nakynuly, než trouba dosáhne oněch 170 °C.
Z tohoto těsta dělám i skořicové šnečky - rozválím těsto do co nejtenčí placky, pomažu meruňkovou marmeládou a posypu skořicovým cukrem.

Zařazení: Moučníky Buchty

Podobné recepty

Pečený seitan

Koprovka s vejcem

Guláš připravený v troubě

Kuře na paprice

Nejjednodušší knedlíky

Rohlík nakrájíme na kostičky a se vším ostatním zamícháme v míse do polotuhého těsta. Cca 2–⁠3 hrnky (podle velikosti)… více o Nejjednodušší knedlíky

Nejjednodušší panenka

Vepřovou panenku nakrájíme na plátečky, jemně naklepeme, osolíme. Z jedné strany opepříme a potřeme hořčicí. Dáme… více o Nejjednodušší panenka

Nejjednodušší palačinky

Do větší mísy rozklepneme vejce, přidáme mléko a postupně přidáváme mouku, dokud se nevytvoří poněkud husté těsto.… více o Nejjednodušší palačinky

Mohlo by vás zajímat

Bramborová kaše nemusí být nudná: Zkuste bylinkovou, luxusní,…

Bramborová kaše patří mezi oblíbené přílohy. Většinou ji známe na klasický způsob s máslově… Celý článek

Domácí granola: Podrobný návod, jak si připravit tu nejlepší

Přemýšlíte o tom, že se začnete více zajímat o zdravé snídaně či svačiny? Nebo chcete trochu… Celý článek

Od pondělí do pátku: Rychlé a jednoduché večeře bez vaření

Večeře, kterou připravíte bez dlouhého vyvařování, je ideální ve chvíli, kdy přijdete utahaní… Celý článek

Pickles: Recept na domácí kvašenou zeleninu, pochutinu nabitou…

Máte rádi kvašáky? A víte, co jsou „ pickles"? Kvašená zelenina nabitá vitaminy, prospěšnými… Celý článek

Použité suroviny: Cukr Hladká mouka Máslo Mléko Polohrubá mouka Sůl Sušené droždí Vanilkový cukr Vejce Žloutek

Doporučujeme

Rybí filé pečené s jogurtem

Filé položíme v jedné vrstvě do pekáčku vymazaného tukem. Jogurt a bylinky s paprikou smícháme a filé směsí zalijeme.… více o Rybí filé pečené s jogurtem

Těstoviny Carbonara

Na oleji zesklovaníme cibuli, přidáme anglickou slaninu a orestujeme. Zalijeme smetanou, přidáme tavený sýr, který v… více o Těstoviny Carbonara

Meloun jako břitva

Meloun nakrájíme na stejnoměrné kousky (já používám vykrajovátko na kuličky z brambor), svaříme nálev, meloun rozdělíme… více o Meloun jako břitva

Květákové placky (karbanátky)

Očistíme si jeden vetší květák, syrový ho nastrouháme do mísy na větších očkách. Přidáme 2 žloutky, ochutíme vegetou,… více o Květákové placky (karbanátky)