Jablka nahrubo nastrouháme a naříme s 200 ml vody a skořicí 5 minut. V jiné nádobě smícháme hrnek vody, pudink a cukr, vlijeme do hrnce s jablky a vaříme do zhoustnutí. Libovolnou mísu vyložíme piškoty a na to nalijeme trochu směsi, pak zase piškoty a jablečnou směs. Dort necháme vychladnout v lednici až ztuhne.
Bílky vyšleháme na tuhý sníh, přidáme třetinu dávky cukru. Zbytek cukru a vanilkový cukr vyšleháme se žloutky a Herou…
více o Tvarohový koláč s rebarborou