Zakysané smetany smícháme s cukrem, jahody nakrájíme na kousky.
Po obvodu dortové formy vyskládáme cukrářské piškoty a vrstvíme: piškoty, pak zakysanou smetanu, jahody a opakujeme, dokud nám stačí suroviny. Necháme ztuhnout v lednici.
Naklepané hovězí řízky osolíme, opepříme, poctivě namažeme hořčicí. Mírně vymačkané zelí dáme na jeden konec, maso…
více o Španělské ptáčky trochu jinak