Na pánvičce rozpustíme máslo a přidáme najemno nakrájenou cibuli, krátce osmahneme. Pak přidáme česnek nakrájený na plátky (nelisovat) a osmahneme. Přidáme na jemné nudličky nakrájenou šunku a všechny přísady osmažíme. Zalijeme šlehačkou a počkáme, až se začne vařit a přidáme sýry.
Až se sýr rozpustí, tak přidáme vegetu, pepř a bazalku. Na talíř dáme špagety, zalijeme omáčkou a posypeme sýrem. Tato omáčka má spoustu variant, dá se vypustit šunka a omáčka se dá udělat jenom sýrová nebo se vypustí i tavený sýr a do základu se přidá nastrouhaná niva nebo žampióny.
-Uvaříme vřetýnka.
-V hluboké pánvi necháme "rozpustit" asi 30 deka nivy, 20 deka taveného sýru a smetanu ke šlehání.
…
více o Těstoviny se třemi druhy sýrů