Omáčka z drůbežích jater
Příprava:
neuvedeno
Porce:
neuvedeno
Kalorie:
neuvedeno
Suroviny
-
-
2ks cibule
-
500g drůbeží játra
-
sůl
-
hladká mouka na zahuštění
-
pepř mletý
-
olej
-
Postup přípravy receptu
-
Játra očistíme, opláchneme a necháme okapat. Cibuli si pokrájíme nadrobno a osmažíme na trošce oleje dozlatova. K cibuli přidáme játra, orestujeme, osolíme, opepříme, přilijeme cca 4 dl vroucí vody a povaříme doměkka. Mouku rozmícháme v trošce studené vody a zahustíme na potřebnou hustotu. Dochutíme solí a pepřem dle chuti. Podáváme s rýží, popřípadě s houskovým knedlíkem.
-
Játra (vařená) můžeme také pomlít nebo rozmixovat.
-
Nemusíme se bát játra osolit, neztvrdnou.
Podobné recepty
Provensálská paštika z drůbežích jater
Marináda: koření rozmělníme v hmoždíři a na oleji spojíme. Játra důkladně propláchneme, osušíme a vložíme do marinády.… více o Provensálská paštika z drůbežích jater
Ragú z kuřecích jater
Kuřecí játra opláchneme studenou vodou, nakrájíme je na malé kousky a necháme okapat. Žampiony očistíme a nakrájíme na… více o Ragú z kuřecích jater
Paštika z vepřových jater
Odblaněná vepřová játra nakrájíme na kousky a orestujeme doměkka s jemně nasekanou cibulí. Směs dohladka rozmixujeme,… více o Paštika z vepřových jater
Mohlo by vás zajímat
Jak správně zamrazit potraviny? Praktický návod, díky kterému už…
Ovoce, zelenina nebo maso. To je asi první, co nás napadne v souvislosti s mražením potravin.… Celý článek
Oblíbená jídla prince Philipa a proč jedl raději bez královny
Říká se, že protiklady se přitahují, a nejinak tomu bylo i u prince Philipa a královny Alžběty… Celý článek
Jarní detoxikace bez hladovění: Co pít a jíst, aby tělo znovu…
S příchodem jara se mění nejen počasí, ale i naše chutě a potřeby. V zimě jsme tělu dodávali… Celý článek
Dobroty z Plzeňska: Víte, co je šláchorec, štrachanda, kočičí…
Plzeňský kraj nenabízí jen výborné pivo, přestože je jím místní gastronomie hodně ovlivněná.… Celý článek
Doporučujeme
Koláčky z listového těsta
V mléce uvaříme hustý pudink a osladíme ho. Necháme vychladit. Listové těsto vyválíme a nakrájíme na obdélniky asi 10x5… více o Koláčky z listového těsta
Uherské kuře
Kuře rozčtvrtíme a obalíme ve směsi mleté papriky, mouky, soli, pepře. Opečeme ze všech stran na oleji dozlatova a… více o Uherské kuře
Žloutkovo-perníkové řezy
Máslo, med, žloutky, vanilkový cukr s citron. kůrou utřeme do pěny, přidáme mouku s jedlou sodou. Těsto propracujeme a… více o Žloutkovo-perníkové řezy
Jogurtový švestkový koláč
Jogurt rozšleháme v míse s krupicovým cukrem, vejci a olejem, přidáme mouku prosátou s kypřícím práškem, vanilínovým… více o Jogurtový švestkový koláč
Nekynuté buchtičky od Milči
Z mléka, cukru a kvasnic se nechá vykynout kvásek. Do mouky se dá sůl, žloutky, sklenička oleje a kvásek a to vše se… více o Nekynuté buchtičky od Milči
Kuřecí maso s hořčicovou omáčkou
Nakrájíme kuřecí maso na nudličky a posypeme ho grilovacím kořením . Rozkouskujeme cibuli na kostičky a dáme je na… více o Kuřecí maso s hořčicovou omáčkou
Smažená játra
Smícháme v misce hořčici, kečup a pepř a obalíme v hmotě játra. Na sádle osmahneme cibuli, až je pěkně hnědá,… více o Smažená játra
Rychlá večeře
Na rozpálenou pánev s kapkou oleje rozetřu na hrubém struhadle nastrouhanou větší bramboru (nebo dvě menší), posolím +… více o Rychlá večeře
Pikantní losos na zelenině
Omytý lilek nakrájíme na větší kostky, osolíme, dáme do sítka a necháme 30 min "vypotit". Poté ho důkladně opláchneme… více o Pikantní losos na zelenině
Korpusový dort
Nádivku rozšlehejte. Korpus potřeme marmeládou a nádivkou. Posypeme Grankem. Poté korpus dáme na 3 hodiny do ledničky. více o Korpusový dort
Naše Panna cotta s rybízem
\Plátkovou želatinu namočíme a necháme nabobtnat ve studené vodě. Mléko, smetanu a cukr (vanilkový i normální)… více o Naše Panna cotta s rybízem
Znamenitá bramborová polévka
Vodu s uzenými žebry osolíme, přidáme 2 bobkové listy, 3 kuličky nového koření a rozlámané, předem namočené houby,… více o Znamenitá bramborová polévka
