Žloutky utřeme s cukrem, vmícháme ořechy a nakonec sníh z bílků. Natřeme ve stejnoměrné vrstvě na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme ve vyhřáté troubě cca 15 minut – mírně zrůžoví. Roládu smotáme a necháme vychladnout.
Když vychladne, rozmotáme, potřeme ušlehanou šlehačkou, poklademe oloupaným banánem v elku a opět zamotáme. Dáme vychladit. Před podáváním pocukrujeme moučkovým cukrem.
Vodu s uzenými žebry osolíme, přidáme 2 bobkové listy, 3 kuličky nového koření a rozlámané, předem namočené houby,…
více o Znamenitá bramborová polévka