Fitweb.cz
Recepty Fitweb - logo
Maso Pokrmy Chuťovky Zdravě i chutně Přílohy Moučníky Nápoje Polévky Ostatní Rýže Těstoviny Zeleninové Mléčné
Maso
Pokrmy
Chuťovky
Zdravě i chutně
Přílohy
Moučníky
Nápoje
Polévky
Ostatní
Rýže
Těstoviny
Zeleninové
Mléčné

Ořechové řezy ledové – cukroví

3.12

hodnoceno: 8
Příprava: neuvedeno
Porce: 50
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

  • Krém
    • 100
      g máslo
    • 100
      g moučkový cukr
    • 1
      lžička mletá káva
  • Poleva
    • 1
      lžíce voda horká
    • 150
      g moučkový cukr
    • 1
      lžíce hnědý rum
  • Těsto
    • 4
      ks žloutek
    • 40
      g strouhanka
    • 70
      g vlašské ořechy strouhané
    • 4
      ks sníh z bílku
    • 70
      g cukr krupice
  • Na ozdobu
    • 50
      ks ořechy

Postup přípravy receptu

  • Ušleháme žloutky s cukrem a pak přidáme ostatní, nakonec lehce vmícháme sníh. Upečeme na velkém plechu vyloženém pečicím papírem. Pečeme v předehřáté troubě velmi krátce, tak 5–8 minut, jen co se na dotek prstu těsto nelepí. Musí zůstat světlé, drobilo by se při krájení.
  • Pak těsto rozkrojíme na dvě poloviny. Jednu namažeme krémem, přiklopíme na ní druhou polovinu a nakrájíme malé čtverečky asi 2×2 cm. Na každý položíme podlouhlý kousek ořechu a lžičkou přelijeme ořech trochou polevy, která stéká ozdobně dolů. Poleva musí být dost hustá.
  • Poleva: Třeme cukr s vodou a rumem do hladka. Pokud chceme víc rumové chuti, vynecháme vodu a rum ohřejeme.
  • Krém: Vymícháme máslo s cukrem a mletou kávou.
Zařazení: Moučníky Cukroví

Podobné recepty

Mohlo by vás zajímat

Použité suroviny: Cukr krupice Hnědý rum Máslo Mletá káva Moučkový cukr Ořechy Sníh z bílku Strouhanka Vlašské ořechy Voda Žloutek

Doporučujeme

Tiramisu
Hodnoceni receptu: 3.23

Žloutky s cukrem utřeme do pěny, přidáme špetku soli a Lučinu. Vše dobře promícháme. Piškoty krátce namočíme do směsi z… více o Tiramisu

Tiramisu
Hodnoceni receptu: 2.33

Ve větší míse utřeme 4 žloutky s 6 lžícemi cukru a pomalu vmícháme Mascarpone. Připravíme asi 6 porcí silné kávy,… více o Tiramisu

Nedávno navštívené recepty:

Grázlův bramborový mls Kari maso v brambůrkách Obrácené řízky se skvělým sosíkem
Sýrová omáčka s tuňákem Italská pizza Koblihy
Vánoční punč paní doktorové Zeleninový salát s kuřecím masem, krutony a česnekovou zálivkou Bramborové placky se zakysanou smetanou
Pravý bořšč od babičky z Ukrajiny Kapusta Švestkové knedlíky z tvarohového těsta

Další doporučené recepty:

Ořechová roláda s piškotovo-kávovou náplní Ořechová srdíčka Ořechové banánky Ořechové dortíčky Ořechové kostky
Ořechové kuličky – nepečené Ořechové lodičky z těsta bez cukru Ořechové rohlíčky (Pařížské) Ořechové řezy Ořechové řezy – bílkové
Ořechové řezy se švestkami Ořechové řezy se žloutkovou polevou Ořechové trojúhelníky s krémem Ořechové trubičky Ořechové tyčinky
Ořechové vosí úly Ořechovky Ořechovo-ananasová buchta Ořechovo-brusinkové řezy Ořechovo-skořicoví šneci podle Háni