Ze surovin vypracujeme těsto, vyválíme a nakrájíme na 6 cm pruhy. Potřeme polevou, necháme 90 minut odležet. Potom krájíme na tenké proužky (ostří nože otíráme o vlhký hadřík).
Pečeme na papíře na mírnou teplotu (pozor rychle hotové). Těsto se lepí, ale výsledek fakt stojí za to.
Mouku, máslo, cukr, žloutky, kokos a ořechy (podle potřeby i s trochou mléka) smícháme dohromady a vypracujeme hladké…
více o Bobánky k čaji či kávičce
Hermelín plošně rozkrojíme a položíme do rozpáleného oleje řeznou plochou nahoru. Obložíme salámem, posypeme pokrájenou…
více o Hermelín s volským okem