Ze surovin vypracujeme těsto, vyválíme a nakrájíme na 6 cm pruhy. Potřeme polevou, necháme 90 minut odležet. Potom krájíme na tenké proužky (ostří nože otíráme o vlhký hadřík).
Pečeme na papíře na mírnou teplotu (pozor rychle hotové). Těsto se lepí, ale výsledek fakt stojí za to.
Paprikové lusky nasucho opražíme na pánvi až začnou hnědnout. Vložíme je do igelitového sáčku a necháme zapařit. Poté z…
více o Pařené papriky (Bulharsko)