Mouku prosejeme na vál, máslo nastrouháme a vše zpracujeme na těsto. Vtlačíme do suchých, nevymaštěných formiček a dorůžova upečeme. Teplé vyklepneme. Po vychladnutí plníme krémem, poklademe ovocem a lehce přelijeme želatinou.
Na krém si uvaříme hustý pudink, dáme vychladit. Cukr utřeme s máslem, poté do něj zašleháme pudink do hladka.
Želatinu uvaříme a necháme lehce vychladnout, aby nebyla úplně tekutá.
Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme olej s vodou, vmícháme mouku s kakaem a nakonec i tuhý sníh z bílků. Těsto…
více o Banánovo-čokoládová roláda