Ovocné řezy

Name: Ovocné řezy
Total time: 60 min
Ingredients: 100 ml voda; 10 g želatina; 3 ks zakysaná smetana; 0.5 kg ovoce; 150 g cukr; 250 g hladká mouka; 4 ks vejce; 150 g moučkový cukr; 0.5 balení prášek do pečiva; 200 g hera

2.2

hodnoceno: 5

Příprava: 60 minut

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

Ovocná náplň
- 100
  ml voda
- 10
  g želatina
- 3
  ks zakysaná smetana
- 0,5
  kg ovoce
- 150
  g cukr
Třené těsto
- 250
  g hladká mouka
- 4
  ks vejce
- 150
  g moučkový cukr
- 0,5
  balení prášek do pečiva
- 200
  g hera

Postup přípravy receptu

Heru pokrájíme, utřeme s cukrem a žloutky do pěny. Přidáme prosátou mouku z kypřicím práškem, z bílků vyšleháme tuhý sníh a lehce vmícháme do těsta. Dáme na plech a pečeme cca 30 minut při 160 °C. Po upečení necháme vychladnout. Polovinu ovoce svaříme s vodou a necháme v ní rozpustit želatinu. Zakysanou smetanu smícháme s cukrem a rozvařenou směsí s želatinou. Když začne směs tuhnout, rozetřeme na těsto a ozdobíme zbylým ovocem. Dáme do chladničky ztuhnout.

Zařazení: Řezy Dezerty

Podobné recepty

Hovězí tokáň

Těstoviny s rajčaty a vodkou

Fregola alla campidanesee

Těstoviny s dýní a kapustou

Ovocné poháry

Ovoce nakrájíme na plátky, šlehačku ušleháme a smícháme se zakysanou smetanou a vanilkovým cukrem. Na dno pohárů dáme… více o Ovocné poháry

Ovocné muffiny

Tuk ušleháme s cukrem a solí, přidáme vajíčka jedno po druhém. Mouku smícháme s ovesnými vločkami a práškem do pečiva a… více o Ovocné muffiny

Ovocné košíčky

Mouku prosejeme na vál, máslo nastrouháme a vše zpracujeme na těsto. Vtlačíme do suchých, nevymaštěných formiček a… více o Ovocné košíčky

Mohlo by vás zajímat

Od pondělí do pátku: Jednoduché večeře, které mají nápad

Rychlé těstoviny, tofu s exotickou vůní, kuře s italským akcentem, kuličky z mletého masa po… Celý článek

S jarní únavou zatočí jarní polévky. 7 receptů na každý den v…

Jaro je za dveřmi a tyto báječné krémové polévky vpustí svěží vzduch a jarní vůni i do vaší… Celý článek

Dorty jako sladká elegance: Bývalá baletka ohromuje svět dorty s…

Jmenuje se Maggie Austin a v USA patří k nejvyhledávanějším cukrářům. Dokáže totiž vyrábět… Celý článek

Domácí pizza: Jak ji připravit, aby chutnala jako z pizzerie

Pizza je jeden z nejoblíbenějších pokrmů, a to nejenom v Itálii. Získala si oblibu lidí… Celý článek

Použité suroviny: Cukr Hera Hladká mouka Moučkový cukr Ovoce Prášek do pečiva Vejce Voda Zakysaná smetana Želatina

Doporučujeme

Buffalo Wings

Máslo rozehřejeme a smícháme s ostatními ingrediencemi. Kuřecí křidélka osušíme a osmažíme do zlatova (fritovací hrnec… více o Buffalo Wings

Smažená zmrzlina v kokosu

Ze zmrzliny uděláme kuličky o něco větší než vlašský ořech, dáme na plech do mrazáku. Cukr, cornflakes a kokos v robotu… více o Smažená zmrzlina v kokosu

Smetanová cibulačka

Cibuli nakrájíme na tenká kolečka a osmahneme na másle až zesklovatí. Zalijeme vařící vodou a přidáme bujónovou kostku,… více o Smetanová cibulačka

Bretaňské fazole

Přebrané, omyté a namočené fazole uvaříme doměkka. Na sádle zpěníme drobně nakrájenou cibuli, zasypeme moukou a za… více o Bretaňské fazole

Kmínová polévka s bramborem

Na másle zpěníme nakrájenou cibulku, přidáme kmín (asi polévkovou lžíci), zamícháme a přidáme na drobno nakrájené… více o Kmínová polévka s bramborem

Vitello tonnato

Na telecí hřbet: Mrkev, cibuli a celer nakrájíme na větší kousky a vložíme do pekáče. Přidáme kapary, oloupaný česnek… více o Vitello tonnato

Chlebové rohlíčky

1) Krajíce starého chleba rozdrobíme, přidáme rozdrobenou kostku droždí a zalijeme vlažnou vodou. Necháme namočené… více o Chlebové rohlíčky

Konfitovaná kachní stehna s…

Kachní stehna - pečená 1. Kachní stehna očistíme, opláchneme, osušíme a osolíme. Dáme do pekáčku, posypeme bylinkou… více o Konfitovaná kachní stehna s červeným zelím a bramborovými noky