Z bílků ušleháme sníh, do kterého nejdříve zašleháme cukr, pak žloutky, mouku a na závěr rozpuštěné máslo. Těsto nalijeme do koláčové formy (může být i menší plech), uhladíme a poklademe ovocem. Pečeme dorůžova při 170 °C asi 25 minut.
Mezitím připravíme polevu. Uvaříme pudink dle návodu na sáčku a ještě teplý ho nalijeme na teplý koláč. Necháme ztuhnout a vychladnout.
Pekáč vymažeme máslem a poklademe na kolečka nakrájenou cibulí (hodně), na to poklademe již okořeněné kuře. Dáme péct.…
více o Francouzské kuře se sýrem
Pohankové krupky vypereme ve studené vodě a necháme okapat. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme. Očištěné a oloupané…
více o Pohanka se žampiony a rukolou