Poté smažíme na oleji do té doby, než ta druhá strana (která není na pánvičce) nenažloutne. Pak obrátíme a smažíme, dokud se na té straně neudělají černé puntíky.
Servírujeme do půlky natřené džemem a dozdobené šlehačkou.
Buľvy repy nakrájame na veľmi tenké plátky. V kastróliku zmiešame ocot s cukrom a vodou a spoločne privedieme k varu.…
více o Carpaccio z červenej repy