Uděláme si klasické palačinky. Zelí uvaříme, přidáme na kostičky nakrájené uzené a nasekané houby (podušené). Palačinky naplníme touto směsí, zabalíme jako dopis a obalíme v trojobalu.
Smažíme jako řízek zlehka po obou stranách, podáváme s opečeným bramborem a salátem. Náplně mohou být samozřejmě i jiné.
Kotletky očistíme od viditelného tuku, osolíme, opepříme a vložíme do pekáče. Podlejeme trochou vroucí vody, přikryjeme…
více o Jehněčí kotletky s petrželkou