Panforte di siena

Name: Panforte di siena
Total time: 50 min
Yield: 8 porcí
Ingredients: 100 g hladká mouka; 1 lžička skořice; 60 g čokoláda na vaření; 125 g mandle; 125 g lískové oříšky; 9 med; 2 lžíce kakao; pomerančová kůra; 60 g sušené meruňky; 60 g ananas kandovaný; 75 g cukr

hodnoceno: 2

Příprava: 50 minut

Porce: 8

Kalorie: 1 925 kJ

Suroviny

- 100
  g hladká mouka
- 1
  lžička skořice
- 60
  g čokoláda na vaření
- 125
  g mandle pražené, oloupané
- 125
  g lískové oříšky pražené
- 9
  med
- 2
  lžíce kakao
- pomerančová kůra kandovaná
- 60
  g sušené meruňky nebo kandované
- 60
  g ananas kandovaný
- 75
  g cukr

Postup přípravy receptu

Oříšky nahrubo nasekáme, kandované ovoce nasekáme najemno a smícháme v míse s kakaem, skořicí a moukou. Vymažeme 20 cm dortovou formu, pokryjeme pečicím papírem na dně a po stranách. Tento také pomažeme tukem.
Do kastrolku dáme med a cukr. Mícháme na mírném ohni, dokud se cukr nerozpustí, pak přivedeme k varu a necháme bublat asi 5 minut. Čokoládu rozpustíme a přidáme spolu s medovým sirupem do mísy k ořechové směsi. Dobře smísíme a rozprostřeme (je to dost tuhé) do dortové formy. Pečeme ve středně vyhřáté troubě 35 minut.
Po vyndání necháme vystydnout ve formě, pak překlopíme a pocukrujeme. Dá se krájet nejdříve až druhý den. Vydrží dobře zabalen v aluminiové fólii několik týdnů. Nedává se do ledničky.
Tento recept pochází ze Sieny v Toskánsku a vyváží se odtud do mnoha zemí. Ačkoliv většina ingrediencí je zdravá, přesto obsahuje dost kalorií. Když je rozdělen na 8 porcí, tak jedna porce obsahuje 1925 kJ. My si tuto porci rozdělíme ještě na 4 díly a kdo to vydrží, tak sní jen jeden.

Zařazení: Řezy Dezerty

Podobné recepty

Paštika z divočáka

Rychlý jablečný kompot

Třešňová marmeláda

Rybízový sirup

Palačinky Šípkové Růženky

Mouku, kypřicí prášek a sůl přesijte do mísy. Vařečkou přimíchejte cukr a mísu odložte. Do jiné misky rozbijte vejce a… více o Palačinky Šípkové Růženky

Špagety z pánve

Nakrájíme šunku a papriky na kostky, chilli papričku na malé kousky. Sušené houby dáme do hrnku a zalijeme horkou vodou… více o Špagety z pánve

Pangas se špenátem a nivou

Čerstvé špenátové listy krátce povaříme ve vodě, vodu slijeme. Kdo chce, může listy nahrubo posekat. Pokud použijeme… více o Pangas se špenátem a nivou

Mohlo by vás zajímat

Nejkrásnější jarní dorty: Pokochejte se sladkou nádherou!

Jaro je období plné živých barev, přírody, která rozkvétá, a svěžích chutí. A co by mohlo lépe… Celý článek

Zapečené řízky podle režiséra Zdeňka Trošky: Skvělý oběd z…

Chcete-li připravit řízky trochu jinak a přitom neušpinit moc nádobí, tento recept známého… Celý článek

Mandloně v Hustopečích rozkvétají. Pokochejte se jejich nádherou!

Mandloňový sad v Hustopečích na Břeclavsku je unikátem. Je totiž největší nejen u nás, ale i v… Celý článek

5 skvělých dezertů, které zvládnete bez vážení. Stačí vám jen…

Skvělé dezerty můžete upéct i v případě, že zrovna nemáte po ruce kuchyňskou váhu, případně v… Celý článek

Použité suroviny: Ananas kandovaný Čokoláda na vaření Cukr Hladká mouka Kakao Lískové oříšky Mandle Med Pomerančová kůra Skořice Sušené meruňky

Doporučujeme

Šlehačkový nepečený dort

Ušleháme sladké šlehačky. Do nich přidáme kyselou šlehačku. Porumujeme piškoty. Formu vysypeme kokosem, poklademe… více o Šlehačkový nepečený dort

Karamelovo-ořechové řezy

Těsto: všechny ingredience zaděláme na vále v hladké těsto a rozdělíme na 2 poloviny. Jednu polovinu vyválíme na pečící… více o Karamelovo-ořechové řezy

Miminka

Ingredience rychle zpracujeme na těsto a necháme hodinu odpočinout. Poté vyválíme na plát a vykrajujeme kolečka se… více o Miminka

Polský zákusek

Formu vymazat a vysypat, upéci piškot na 150 °C. Žloutky ušlehat s cukrem, přidat mouku s práškem do pečiva a nakonec… více o Polský zákusek

Želatinová mňamka

Celá vejce vyšleháme s moučkovým cukrem do pěny - ruční šlehač na nejvyšším stupni min. 5 minut. Pak přidáváme po… více o Želatinová mňamka

Americká kukuřičná polévka

Slaninu a cibuli nakrájíme na jemno a osmahneme na másle, přidáme 1 l vývaru na kostičky nakrájené oloupané brambory a… více o Americká kukuřičná polévka

Kynuté ovocné knedlíky

příprava je snadná, všechno naházím do mísy (včetně rozdrobených kvasnic), trochu promísím a nechám kynout cca 20-30min… více o Kynuté ovocné knedlíky