Listové těsto upečeme každé zvlášť na suchém plechu.
Ušleháme 5 bílků, cukr, přidáme 5 žloutků, vanilku, mouku s práškem do pečiva a ořechy. Upečeme placku na papíře.
Na krém uvaříme mléko, cukr a pudinky. Po vychladnutí zašleháme máslo a celou smetanu (neušlehanou!). Vyšleháme na hladký krém. Pak vrstvíme 1 plát listového těsta, polovinu krému, ořechové těsto, zbytek krému a druhý plát listového těsta. Dáme vychladit a podáváme.
Pokud pečete občas kuře jen tak se slaninkou a cibulí, vždy něco zbyde. Tyto zbytky obereme a vložíme zpět do pekáčku…
více o Bramboláda se zbytky kuřete
Ze žloutku a ostatních surovin zpracujeme těsto, které si dáme ztuhnout na dvě hodinky do lednice. Cukroví můžeme dělat…
více o Skořicové cukroví s oříšky