Pařeznická bramboračka

Name: Pařeznická bramboračka
Total time: 70 min
Ingredients: 2 ks cibule; 750 g brambory; 1 plátek celer; sůl; 2 ks mrkev; 5 stroužek česnek; 2 l voda; 1 ks petržel; 1 špetka pepř mletý; 1 hrst sušené houby; 10 lžíce kroupy; 1 špetka drcený kmín; 50 g máslo; 50 g polohrubá mouka

hodnoceno: 2

Příprava: 70 minut

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 2
  ks cibule
- 750
  g brambory
- 1
  plátek celer
- sůl
- 2
  ks mrkev
- 5
  stroužek česnek
- 2
  l voda
- 1
  ks petržel
- 1
  špetka pepř mletý
- 1
  hrst sušené houby
- 10
  lžíce kroupy
- 1
  špetka drcený kmín
Na jíšku
- 50
  g máslo
- 50
  g polohrubá mouka

Postup přípravy receptu

Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Očistíme a nadrobno nakrájíme zeleninu, cibuli a česnek. Dáme do vody, přidáme houby, pepř, kmín a dáme vařit.
V jiné vodě vaříme doměkka (asi hodinu) kroupy. Když jsou brambory měkké, přidáme uvařené kroupy. Připravíme jíšku, kterou přímo z pánvičky vpravíme lžící do vařící polévky. Přidáme ještě majoránku a nadrobno nasekanou petrželovou a celerovou nať (nemusí být).
Necháme ještě 5–8 minut pod pokličkou povařit.

Zařazení: Polévky Zavářky do polévek

Podobné recepty

Valašské frgály od babičky Martičky z Hovězí

Bezé s višňovu zmrzlinou

Drobenkový koláč (řez, dort) s ovocným želé - bez vajec

Domácí nutella

Netradiční bramboračka

Dáme vařit žebra, přitom oloupeme brambory, očistíme a pokrájíme zeleninu (mrkev, celer, petržel) na kostičky,… více o Netradiční bramboračka

Bramboracka II.

Brambory a zeleninu proplachneme studenou vodou,nakrajime a varime v osolene horke vode s kminem. Zahustime jiskou… více o Bramboracka II.

Strouhaná bramboračka

Na oleji si orestujeme nahrubo pokrájenou cibuli, mrkev, petržel, celer a česnek. Přidáme bobkový list, hřebíček,… více o Strouhaná bramboračka

Mohlo by vás zajímat

Od pondělí do pátku: Rychlé a jednoduché večeře bez vaření

Večeře, kterou připravíte bez dlouhého vyvařování, je ideální ve chvíli, kdy přijdete utahaní… Celý článek

Pickles: Recept na domácí kvašenou zeleninu, pochutinu nabitou…

Máte rádi kvašáky? A víte, co jsou „ pickles"? Kvašená zelenina nabitá vitaminy, prospěšnými… Celý článek

Nejkrásnější jarní dorty: Pokochejte se sladkou nádherou!

Jaro je období plné živých barev, přírody, která rozkvétá, a svěžích chutí. A co by mohlo lépe… Celý článek

Zapečené řízky podle režiséra Zdeňka Trošky: Skvělý oběd z…

Chcete-li připravit řízky trochu jinak a přitom neušpinit moc nádobí, tento recept známého… Celý článek

Použité suroviny: Brambory Celer Česnek Cibule Drcený kmín Kroupy Máslo Mrkev Pepř mletý Petržel Polohrubá mouka Sůl Sušené houby Voda

Doporučujeme

Jednoduchý jahodový moučník

Jahody s pudinkem uvařit a nechat vychladnout. Našlehat máslo a cukr, vešlehat vychladlou směs. Natírat na jakýkoli… více o Jednoduchý jahodový moučník

Kapustové měšce plněné masem

Připravíme si 8 kapustových listů, ze středu listu podélně vyřízneme tvrdý koš. Listy vložíme do velkého hrnce a… více o Kapustové měšce plněné masem

Rychlý cibulový koláč

Všechny přísady na těsto smícháme dohromady v míse a rukou uhněteme těsto. Těsto je hotové, když se nelepí, dle potřeby… více o Rychlý cibulový koláč

Kuře Hawai

Na rozpáleném oleji zpěníme cibulku, chvíli restujeme a pak přidáme kuřecí maso nakrájené na nudličky. Orestujeme,… více o Kuře Hawai

Nakládané žampiony se sýrem

Žampiony očistíme a nožičky odstraníme (použijeme do jiného pokrmu). Připravíme si nálev tak, že svaříme ocet s vodou… více o Nakládané žampiony se sýrem

Muffinky

Celá vajíčka vymícháme (nejlépe ručním šlehačem) s krystalovým cukrem a vanilkovým cukrem. Přidáme olej a promícháme.… více o Muffinky

Řecké tzatziki

Okurky nastrouháme, vymačkáme z nich veškerou šťávu a osolíme. Smícháme jogurt s prolisovaným česnekem a promícháme.… více o Řecké tzatziki

Červené zelí na karamelu s jablky

1. Zelí nakrouháme na tenké nudličky, cibuli nakrájíme na nudličky, jablko oloupeme a nastrouháme nahrubo. 2. Na… více o Červené zelí na karamelu s jablky