Pařeznická bramboračka

Name: Pařeznická bramboračka
Total time: 70 min
Ingredients: 2 ks cibule; 750 g brambory; 1 plátek celer; sůl; 2 ks mrkev; 5 stroužek česnek; 2 l voda; 1 ks petržel; 1 špetka pepř mletý; 1 hrst sušené houby; 10 lžíce kroupy; 1 špetka drcený kmín; 50 g máslo; 50 g polohrubá mouka

hodnoceno: 2

Příprava: 70 minut

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 2
  ks cibule
- 750
  g brambory
- 1
  plátek celer
- sůl
- 2
  ks mrkev
- 5
  stroužek česnek
- 2
  l voda
- 1
  ks petržel
- 1
  špetka pepř mletý
- 1
  hrst sušené houby
- 10
  lžíce kroupy
- 1
  špetka drcený kmín
Na jíšku
- 50
  g máslo
- 50
  g polohrubá mouka

Postup přípravy receptu

Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Očistíme a nadrobno nakrájíme zeleninu, cibuli a česnek. Dáme do vody, přidáme houby, pepř, kmín a dáme vařit.
V jiné vodě vaříme doměkka (asi hodinu) kroupy. Když jsou brambory měkké, přidáme uvařené kroupy. Připravíme jíšku, kterou přímo z pánvičky vpravíme lžící do vařící polévky. Přidáme ještě majoránku a nadrobno nasekanou petrželovou a celerovou nať (nemusí být).
Necháme ještě 5–8 minut pod pokličkou povařit.

Zařazení: Polévky Zavářky do polévek

Podobné recepty

Bramborové knedlíky

Pikantní výpečky z vepřového ořezu

Česnekové bramborové knedlíky s houskou

Bramborové taštičky plněné masem

Netradiční bramboračka

Dáme vařit žebra, přitom oloupeme brambory, očistíme a pokrájíme zeleninu (mrkev, celer, petržel) na kostičky,… více o Netradiční bramboračka

Bramboracka II.

Brambory a zeleninu proplachneme studenou vodou,nakrajime a varime v osolene horke vode s kminem. Zahustime jiskou… více o Bramboracka II.

Strouhaná bramboračka

Na oleji si orestujeme nahrubo pokrájenou cibuli, mrkev, petržel, celer a česnek. Přidáme bobkový list, hřebíček,… více o Strouhaná bramboračka

Mohlo by vás zajímat

Nejkrásnější jarní dorty: Pokochejte se sladkou nádherou!

Jaro je období plné živých barev, přírody, která rozkvétá, a svěžích chutí. A co by mohlo lépe… Celý článek

Zapečené řízky podle režiséra Zdeňka Trošky: Skvělý oběd z…

Chcete-li připravit řízky trochu jinak a přitom neušpinit moc nádobí, tento recept známého… Celý článek

Mandloně v Hustopečích rozkvétají. Pokochejte se jejich nádherou!

Mandloňový sad v Hustopečích na Břeclavsku je unikátem. Je totiž největší nejen u nás, ale i v… Celý článek

5 skvělých dezertů, které zvládnete bez vážení. Stačí vám jen…

Skvělé dezerty můžete upéct i v případě, že zrovna nemáte po ruce kuchyňskou váhu, případně v… Celý článek

Použité suroviny: Brambory Celer Česnek Cibule Drcený kmín Kroupy Máslo Mrkev Pepř mletý Petržel Polohrubá mouka Sůl Sušené houby Voda

Doporučujeme

Kuře –⁠ co dům dá

Cibulku nakrájíme na silnější plátky, poklademe po celém dni pekáče. Kuřecí stehna osolíme a uděláme nožem kapsičky, do… více o Kuře –⁠ co dům dá

Osvěžující citronová roláda

Troubu předehřejeme na 200 °C (horkovzduch 180 °C). Z bílků, soli a 40 g cukru ušleháme pevný sníh. Žloutky a zbylý… více o Osvěžující citronová roláda

Rumové řezy s piškoty

Vypracujeme těsto, rozdělíme na dvě části a vyválíme stejně velké placky. Upečeme. Na krém uvaříme kaši z mléka,… více o Rumové řezy s piškoty

Pálivá topinka s cibulkou

Na oleji uděláme klasické topinky a přendáme na talíř. Na tu samou pánev dáme na kolečka nakrájenou cibuli, nadrobno… více o Pálivá topinka s cibulkou