Pařížské rohlíčky

hodnoceno: 3

Příprava: neuvedeno

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

Krém
- 250
  g máslo
- 3
  ks vejce
- 2
  ks vanilkový cukr
- 3
  lžíce kakao holandské
- 150
  g cukr krupice
Těsto
- 1
  ks vejce
- 100
  g moučkový cukr
- 200
  g polohrubá mouka
- 120
  g mleté vlašské ořechy
Čokoládová poleva
- 200
  g čokoláda na vaření
- 3
  lžíce kakao holandské
- 100
  g ztužený tuk

Postup přípravy receptu

Těsto:
Vajíčko řádně utřeme s cukrem, přidáme ořechy a mouku. Bude-li hmota lepit, přidáme ořechy. Neděláme rohlíčky moc velké, dost nabydou. Rohlíčky pečeme v mírné troubě (na 170 stupňů).
Krém:
Cukr a vejce třeme v páře do zhoustnutí. Potom ve studené vodě šleháme do zchladnutí. Utřeme 25 dkg másla s vanilkovým cukrem a kakaem, po lžících přidáváme vychladlou hmotu. Rychle třeme. Rohlíčky s krémem dáme do mrazu (ztuhnout krém) a lžičkou pak poléváme čokoládou (mamča namáčí celé rohlíčky). Čokoláda nesmí být moc horká, aby nerozpouštěla krém.

Zařazení: Cukroví

Podobné recepty

Lasagne s cuketou a slaninou

Cuketové kroužky

Česnekovo-zázvorový okurkový salát

Brokolicové tagliatelle

Pařížské rohlíčky

Těsto zpracujeme dohladka a dáme uležet do chladu. Připravíme si formičku ve tvaru rohlíčku, pomoučíme ji uvnitř v… více o Pařížské rohlíčky

Pařížské rohlíčky od Dáši

Bílky ušleháme zvlášť, dáme nad páru a vmícháme cukr, ořechy, strouhanku a kakao. Mícháme, až je směs horká, odstavíme,… více o Pařížské rohlíčky od Dáši

Ořechové rohlíčky (Pařížské)

Z bílku ušleháme sníh a ten spojíme se všemi ingrediencemi. Z ořechového těsta tvoříme válečky, které pozvolna stočíme… více o Ořechové rohlíčky (Pařížské)

Mohlo by vás zajímat

Naučte se jíst hygge: Zkuste severský recept, díky kterému…

V ponurých podzimních a zimních dnech člověka máloco uspokojí tak, jako chutné, teplé a dobré… Celý článek

Pečení ze spíže: 10 sladkých receptů, na které máte všechny…

Upečte si něco sladkého, co potěší nejen vaše chuťové buňky, ale i vaši duši. Máme pro vás… Celý článek

Česnek jako superpotravina: Triky, jak s ním pracovat v kuchyni,…

Česnek je základní surovinou každé dobré kuchyně po celém světě. Používá se po staletí nejen k… Celý článek

Domácí jogurt bez jogurtovače: Je to jednodušší, než jste si…

Máte velkou spotřebu jogurtů a začali jste přemýšlet, že si zkusíte vyrobit vlastní? Připravit… Celý článek

Použité suroviny: Čokoláda na vaření Cukr krupice Kakao Máslo Mleté vlašské ořechy Moučkový cukr Polohrubá mouka Vanilkový cukr Vejce Ztužený tuk

Doporučujeme

Domácí chléb

Do mísy prosijeme mouku, přidáme sůl, kmín a vše důkladně promícháme. V trošce vlažné vody odebrané z 6 dcl rozmícháme… více o Domácí chléb

Horehronské koleno

Uvaříme uzené maso. Do hrnce dáme nakrájené brambory, kysané zelí a kusy uvařeného uzeného. Uvaříme ve vývaru z uzeného… více o Horehronské koleno

Mřížkový rebarborový koláč

Ze 100 g cukru, 1 tvarohu, mléka, oleje, soli, mouky a prášku do pečiva uděláme vláčné těsto. 1/3 schováme na mřížky a… více o Mřížkový rebarborový koláč

Pikantní kuřecí s nivou

Na rozpáleném oleji do měkka osmažíme maso nakrájené na kousíčky. Opepříme, přidáme nastrouhanou nivu a roztavíme.… více o Pikantní kuřecí s nivou

Pálivá topinka s cibulkou

Na oleji uděláme klasické topinky a přendáme na talíř. Na tu samou pánev dáme na kolečka nakrájenou cibuli, nadrobno… více o Pálivá topinka s cibulkou