Rozválíme na tenké plátky listové těsto a vytvoříme obdélníky takové velikosti, aby se do nich dal pěkně zabalit párek. Plátky z těsta potřeme rozkvedlaným vajíčkem a posypeme pepřem a tymiánem. Na těsto položíme párek a zabalíme do těsta. Kraje pečlivě slepíme. Potřeme povrch vajíčkem a okořeníme. Pečeme v předehřáté troubě, dokud se těsto neupeče.
Žloutky, cukr, vanilkový cukr a máslo utřeme do pěny, přidáme tvaroh, ořechy - mleté i sekané, tuhý sníh z bílků, mouku…
více o Tvarohové řezy s rozinkami