Oloupané šalotky nasekáme nadrobno a velice pomalu a za častého míchání je osmažíme dozlatova na pánvi s rozehřátým máslem a olejem. Pak cibulku vyjmeme, do výpeku vložíme překrájená kuřecí játra a opečeme po obou stranách přibližně 4 minuty.
Játra spolu s cibulkou necháme téměř vychladnout. Posypeme je kořením a přilijeme brandy. Přídáme kůru a šťávu. Vše ochutíme solí, pepřem a směs rozmixujeme dohladka. Směsí naplníme vhodnou misku.
Paštiku necháme vychladnout. Pak zalijeme přepuštěným máslem a posypeme lístky tymiánu. Necháme ji 4–5 hodin, ideálně přes noc, vychladit a proležet. Podáváme s bílým pečivem.
Oloupané brambory pomeleme na masovém strojku s uzeninou, cibulí a česnekem. Osolíme, opepříme, přidáme majoránku,…
více o Bramborová paštika s uzeninou
Odblaněná vepřová játra nakrájíme na kousky a orestujeme doměkka s jemně nasekanou cibulí. Směs dohladka rozmixujeme,…
více o Paštika z vepřových jater
Z ingrediencí na palačinky umícháme řidší těstíčko, ze kterého smažíme slabé menší palačinky (z obou stran dozlatova)…
více o Palačinky s jahodovým přelivem
Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme vlažné máslo, nastrouhanou dýni, aroma, kokos, mouku s kypřidlem a rozinky…
více o Dýňová bábovka (řez) s kokosem
Smícháme mouku, cukr, kakao a prášek do pečiva. Přidáme heru a mléko a vypracujeme hladké těsto. Dáme ho do lednice na…
více o Strouhaný koláč s tvarohem