Pečená kuřecí křídla s marinovanými švestkami

Name: Pečená kuřecí křídla s marinovanými švestkami
Total time: 90 min
Yield: 4 porce
Ingredients: sůl; 2 lžíce olivový olej; 5 snítka tymián; 200 g šalotka; 1 lžíce pepř celý; 2 lžíce med; 1 kg kuřecí křídla; 60 ml brandy; 200 g sušené švestky; 2 lžíce rajský protlak; 400 g nakládaná loupaná rajčata

2.5

hodnoceno: 2

Příprava: 90 minut

Porce: 4

Kalorie: 2 095 kJ

Suroviny

- sůl
- 2
  lžíce olivový olej
- 5
  snítka tymián
- 200
  g šalotka
- 1
  lžíce pepř celý
- 2
  lžíce med
- 1
  kg kuřecí křídla
- 60
  ml brandy
- 200
  g sušené švestky
- 2
  lžíce rajský protlak
- 400
  g nakládaná loupaná rajčata

Postup přípravy receptu

Švestky vložte do misky, zalijte brandy a nechte přes noc marinovat.
Křídla opláchněte vodou, dobře osušte a ze všech stran zprudka opečte na pánvi s olejem. Dejte je do hlubokého pekáčku, promíchejte s protlakem, solí, medem a pepřem. Přidejte lístky tymiánu, švestky a brandy, zakryjte fólií a nechte minimálně 2 hodiny odležet.
Troubu nahřejte na 190 °C. Do pekáčku k masu přidejte nakrájené šalotky a rajčata, přiklopte a dejte péct. Po 20 minutách snižte teplotu na 150 °C a pečte dalších 30–40 minut.
Pekáček vyndejte a křídla v něm nechte ještě 10 minut dojít. Omáčku podle chuti přisolte a přislaďte.
Podávejte s čerstvou bagetou nebo s rýží.

Zařazení: Maso Drůbeží

Podobné recepty

Senzační tvarohová pomazánka

Sýrové kuličky

Hovězí quesadilla

Pečené brambory s brynzou a slaninou

Kuřecí křídla v čaji s chilli

Křidélka v kloubu přesekneme, letku odsekneme a vložíme do mísy. V kastrůlku rozpustíme cukr na karamel, zalijeme čajem… více o Kuřecí křídla v čaji s chilli

Pečená kuřecí stehna s bramborem

Kuřecí stehna osolíme a necháme 15 minut odstát. Očištěné brambory nakrájíme na čtvrtky. Smetanu smícháme s mletou… více o Pečená kuřecí stehna s bramborem

Buvolí křídla

Z křídel odřízněte špičky a v kloubu je rozřízněte. Osušte, osolte a smažte v dostatečném množství oleje dozlatova, asi… více o Buvolí křídla

Mohlo by vás zajímat

Domácí pesto z medvědího česneku 3x jinak: Klasické podle…

Medvědí česnek je v posledních letech stále populárnější ingrediencí. A jedním z nejlepších… Celý článek

Jak se vyrovnat se změnou času? Dejte si medvědí česnek, semínka…

V neděli 30. března se opět po půl roce mění čas, tentokrát na letní. Tato jarní změna je… Celý článek

Kopřiva dokáže zjara vygruntovat organismus. Vyzkoušejte čisticí…

Naše babičky dobře věděly, že mladé jarní kopřivy dokážou vyčistit náš organismus od toxických… Celý článek

Neodolatelné brownies 5x jinak: Křupavé s karamelem, bez mouky i…

Dobijte si s příchodem jara baterky přípravou lahodné čokoládové pochoutky zvané brownies.… Celý článek

Použité suroviny: Brandy Kuřecí křídla Med Nakládaná loupaná rajčata Olivový olej Pepř celý Rajský protlak Šalotka Sůl Sušené švestky Tymián

Doporučujeme

Fazole Mexiko

Špek nakrájíme na kostičky a vyškvaříme ve vyšší pánvi nebo v hrnci. Na vyškvařeném tuku osmahneme do hněda nadrobno… více o Fazole Mexiko

Jahodová pizza

Těsto rozložíme na máslem pomazaný plech a uděláme tlusté okraje jako na pizzu. Pečeme v předehřáté troubě na 170 °C… více o Jahodová pizza

Rýžová směs

Rýži uvaříme, vyndáme z hrnce a necháme vychladnout. Mezitím rozehřejeme na pánvi máslo (nejlépe jihočeské) a… více o Rýžová směs

Pletýnky z domácí pekárny

Vše postupně dáme do pekárny a zapneme program TĚSTO. Z připraveného těsta upleteme pletýnky necháme tak 10 minut… více o Pletýnky z domácí pekárny

Nakládaný bůček pivního experta

Bůček vcelku zalijeme v papiňáku dostatečným množstvím horké vody, přidáme 12 očištěných stroužků česneku, celý pepř,… více o Nakládaný bůček pivního experta

Španělský ptáček

Plátky hovězího naklepeme a osolíme z obou stran. Z jedné strany potřeme hořčicí z druhé osolíme, opepríme. Plátky… více o Španělský ptáček

Dezert Tiramisu

Oddělíme žloutky od bílků. Žloutky smícháme s cukrem a rozmícháme. Poté přidáme mascarpone. Vše smícháme. Bílky… více o Dezert Tiramisu

Kakaová buchta s tvarohem

Zpracujeme suroviny na kakaovou a tvarohovou část zvlášť, z té kakaové si necháme necelý hrnek stranou (přijde nahoru).… více o Kakaová buchta s tvarohem

Áni slaný štrůdl

Těsto rozpůlíme a z každé půlky vyválíme tenký plát (do obdélníku). Střed rozváleného těsta potřeme trochou… více o Áni slaný štrůdl

Kvasnicová polévka se zeleninou

Na troše oleje necháme za stálého míchání rozpustit kvasnice. Přidáme k nim lžíci strouhanky a jedno vejce a za… více o Kvasnicová polévka se zeleninou

Zapečené brambory s párky

Uvařené brambory necháme vychladnout a nakrájíme na kostičky. Párky nakrájíme na kolečka a cibuli jemně nasekáme a vše… více o Zapečené brambory s párky

Bramborová kaše zapékaná s mletým…

Uvaříme brambory,scedíme,Přidáme máslo a horké mléko a vyšleháme.Přidáme vejcea strouhaný sýr a vyšlehat. Orestujeme… více o Bramborová kaše zapékaná s mletým masem