Pečená kuřecí křídla s marinovanými švestkami

Name: Pečená kuřecí křídla s marinovanými švestkami
Total time: 90 min
Yield: 4 porce
Ingredients: sůl; 2 lžíce olivový olej; 5 snítka tymián; 200 g šalotka; 1 lžíce pepř celý; 2 lžíce med; 1 kg kuřecí křídla; 60 ml brandy; 200 g sušené švestky; 2 lžíce rajský protlak; 400 g nakládaná loupaná rajčata

2.5

hodnoceno: 2

Příprava: 90 minut

Porce: 4

Kalorie: 2 095 kJ

Suroviny

- sůl
- 2
  lžíce olivový olej
- 5
  snítka tymián
- 200
  g šalotka
- 1
  lžíce pepř celý
- 2
  lžíce med
- 1
  kg kuřecí křídla
- 60
  ml brandy
- 200
  g sušené švestky
- 2
  lžíce rajský protlak
- 400
  g nakládaná loupaná rajčata

Postup přípravy receptu

Švestky vložte do misky, zalijte brandy a nechte přes noc marinovat.
Křídla opláchněte vodou, dobře osušte a ze všech stran zprudka opečte na pánvi s olejem. Dejte je do hlubokého pekáčku, promíchejte s protlakem, solí, medem a pepřem. Přidejte lístky tymiánu, švestky a brandy, zakryjte fólií a nechte minimálně 2 hodiny odležet.
Troubu nahřejte na 190 °C. Do pekáčku k masu přidejte nakrájené šalotky a rajčata, přiklopte a dejte péct. Po 20 minutách snižte teplotu na 150 °C a pečte dalších 30–40 minut.
Pekáček vyndejte a křídla v něm nechte ještě 10 minut dojít. Omáčku podle chuti přisolte a přislaďte.
Podávejte s čerstvou bagetou nebo s rýží.

Zařazení: Maso Drůbeží

Podobné recepty

Shepard's pie (Ovčákův koláč)

Ryba v sezamovém těstíčku

Kuře ala bažant

Uzenářské vepřové

Kuřecí křídla v čaji s chilli

Křidélka v kloubu přesekneme, letku odsekneme a vložíme do mísy. V kastrůlku rozpustíme cukr na karamel, zalijeme čajem… více o Kuřecí křídla v čaji s chilli

Pečená kuřecí stehna s bramborem

Kuřecí stehna osolíme a necháme 15 minut odstát. Očištěné brambory nakrájíme na čtvrtky. Smetanu smícháme s mletou… více o Pečená kuřecí stehna s bramborem

Buvolí křídla

Z křídel odřízněte špičky a v kloubu je rozřízněte. Osušte, osolte a smažte v dostatečném množství oleje dozlatova, asi… více o Buvolí křídla

Mohlo by vás zajímat

Domácí pesto z medvědího česneku 3x jinak: Klasické podle…

Medvědí česnek je v posledních letech stále populárnější ingrediencí. A jedním z nejlepších… Celý článek

Jak se vyrovnat se změnou času? Dejte si medvědí česnek, semínka…

V neděli 30. března se opět po půl roce mění čas, tentokrát na letní. Tato jarní změna je… Celý článek

Kopřiva dokáže zjara vygruntovat organismus. Vyzkoušejte čisticí…

Naše babičky dobře věděly, že mladé jarní kopřivy dokážou vyčistit náš organismus od toxických… Celý článek

Neodolatelné brownies 5x jinak: Křupavé s karamelem, bez mouky i…

Dobijte si s příchodem jara baterky přípravou lahodné čokoládové pochoutky zvané brownies.… Celý článek

Použité suroviny: Brandy Kuřecí křídla Med Nakládaná loupaná rajčata Olivový olej Pepř celý Rajský protlak Šalotka Sůl Sušené švestky Tymián

Doporučujeme

Ohnivé kuře

Kuře naporcujeme na menší kousky, propícháme vidličkou a důkladně potřeme pastou z uvedených ingrediencí. Pokapeme… více o Ohnivé kuře

Farářův sen

Žloutky šleháme s cukrem elektrickým šlehačem, přidáme hladkou mouku s pečícím práškem, olej, vodu a nakonec sníh z… více o Farářův sen

Nanučky z pařížského krému

Šlehačku s ostatními přísadami zahřejeme, rozpustíme. Vychladlé dáme do druhého dne do ledničky. Vše ušleháme ve… více o Nanučky z pařížského krému

Pizza závin

Rozválíme listové těsto, natřeme kečupem, na to dáme nakrájenou anglickou slaninou, plátky eidamu, šunku, žampiony,… více o Pizza závin

Plněné kotlety na smetaně

Do kotlet uděláme kapsu a naplníme nádivkou, uzavřeme párátky, osolíme, opepříme a zprudka opečeme na oleji. Do… více o Plněné kotlety na smetaně

Skvělé barbecue špízy v alobalu

Kuřecí maso nakrájíme na kostičky, zasypeme asi 3/4 sáčkem Barbecue koření a zalijeme trochou oleje. Přidáme 4 stroužky… více o Skvělé barbecue špízy v alobalu

Australská čokoládová buchta z…

Celé bulvy červené řepy uvaříme ve vodě do měkka. Řepu oloupeme a nastrouháme na jemno (nebo pro pohodlné jako já i… více o Australská čokoládová buchta z červené řepy

Roláda z vepřového masa

Maso ostrým nožem rozřízneme na 1-2 cm silný plát. Plát masa rozložíme na prkénko a navlhčenou paličkou jej rovnoměrně… více o Roláda z vepřového masa

Nepečený moučník

Formu na dort vymažeme máslem a vysypeme mletými ořechy. Na dno naskládáme piškoty, které pokapeme šťávou z kompotu.… více o Nepečený moučník

Těsto na pizzu podle Moniky

Nejprve připravíme kvásek. Do vlažného mléka rozdrobíme droždí, přidáme cukr a na teplém místě necháme vzejít. Do mísy… více o Těsto na pizzu podle Moniky

Citronové kuře s rozmarýnem

1. Kuře omyjeme a dobře ho osušíme, a to i zevnitř papírovými ubrousky. Otrháme rozmarýn ze dvou snítek, najemno ho… více o Citronové kuře s rozmarýnem

Buchta rychlík (v mikrovlnce)

Všechny přísady smícháme. A dáme do vymazané mikrovlnkové nádoby. Vlníme asi 7 minut (podle síly mikrovlnky). Místo… více o Buchta rychlík (v mikrovlnce)