Nejdříve si rozehřejeme troubu na 150 °C. Misku vymažeme olejem, je možno i máslem. Jablko zbavíme ohryzku a slupky. Nakrájíme na menší kousky a dáme do misky spolu s cukrem a skořicí. Posypeme strouhanými ořechy a dáme do trouby. Pečeme 20–30 minut, záleží také na tom, jak vysoko máte rošt (já ho mám úplně dole). Asi 5 minut před koncem posypeme slunečnicovými semínky, aby se nespálily. Upečené jablko vytáhneme, posypeme rozinkami a konzumujeme.
Na malé kousky rozebranou brokolici dáme do misky, podlejeme asi 2 lžícemi vody a přikryté necháme "dusit" v mikrovlnce…
více o Lehký brokolicový salát