Perník s čokoládou a kokosem

Name: Perník s čokoládou a kokosem
Total time: 30 min
Yield: 20 porcí
Ingredients: 1 plátek máslo; 150 g čokoláda na vaření; 2 hrst kokos; 2 hrnek hladká mouka; 1 ks vanilkový cukr; 1 hrnek cukr krystal; 0.5 lžička citronová kůra; 1 lžíce kakao; 1 ks prášek do perníku; 1 ks vejce; 1 hrnek mléko; 0.5 hrnek olej

2.25

hodnoceno: 4

Příprava: 30 minut

Porce: 20

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

Ozdobení
- 1
  plátek máslo
- 150
  g čokoláda na vaření
- 2
  hrst kokos
Suché ingredience
- 2
  hrnek hladká mouka obvykle používám 250 ml hrnek
- 1
  ks vanilkový cukr
- 1
  hrnek cukr krystal
- 0,5
  lžička citronová kůra
- 1
  lžíce kakao holandské
- 1
  ks prášek do perníku
Mokré ingredience
- 1
  ks vejce
- 1
  hrnek mléko
- 0,5
  hrnek olej

Postup přípravy receptu

Do mísy dáme všechny suché ingredience. Kakao je dobré prosít přes sítko, aby se nevytvořily hrudky. Všechny suché ingredience smícháme a poté přidáme vajíčko, olej a mléko. Vše řádně promícháme.
Plech – nejlepší je klasický pekáč, vymažeme sádlem/olejem, vysypeme hrubou moukou nebo použijeme pečicí papír.
Těsto nalijeme na plech, mělo by být řidší, aby se rovnoměrně rozteklo po celém plechu.
Dáme do předehřáté trouby na 180°C (horkovzdušná) a pečeme cca 35 minut, ale je potřeba to kontrolovat špejlí. Každá trouba je jiná.
Necháme vychladnout.
Do menšího hrnce nalámeme na kousky čokoládu a přidáme máslo dle citu, aby čokoláda byla řidší a šla dobře rozmazat po perníku, nemělo by to být moc tekuté. Stačí menší plamen či rozpustit v mikrovlnce. Poté vylijeme čokoládu na perník a rozetřeme. Nakonec posypeme kokosem a necháme ztuhnout.

Zařazení: Řezy Buchty

Podobné recepty

Zapečená ryba s přílohou

Ca Hoi Sot Ca Chua – Losos v rajčatové omáčce s koprem

Pečený losos

Kapří guláš

Perník s mandlemi a kokosem

Vše smícháme šlehačem, vylijeme na vymazaný a vysypaný plech a pečeme asi hodinu. Po vychladnutí polijeme čoko polevou,… více o Perník s mandlemi a kokosem

Skořicová buchta s čokoládou a oříšky

Sypké přísady na těsto připravíme do mísy, cukru dáme jen polovinu. Ve 1/4 l mléka rozpustíme Heru, do vlažné směsi… více o Skořicová buchta s čokoládou a oříšky

Koláč s kokosem

Máslo, vodu, cukr a kakao povaříme 5 minut a pak 5 minut chladíme. Z povařené hmoty oddělíme 1 sklenici a do ní… více o Koláč s kokosem

Mohlo by vás zajímat

16 českých receptů, které by měla umět každá žena, než se vdá

Je to tak, stále se od žen očekává, že budou vládnout pevnou rukou v kuchyni. Co tam ale dělat… Celý článek

10 potravin, díky kterým se budete cítit i vypadat mladší

Stárnutí je přirozený proces a neměli bychom se ho bát. Ale co si budeme povídat, asi každý z… Celý článek

9 rad, jak se s pomocí jídla zbavit vypouklého břicha. Pozor si…

Ne nadarmo se říká, že cesta k plochému a vypracovanému břichu začíná v kuchyni. Můžete totiž… Celý článek

Netradiční pizzy, které si zamiluje celá rodina

Patříte mezi milovníky pizzy? Zapomeňte chvíli na oblíbenou Margheritu a vyzkoušejte… Celý článek

Použité suroviny: Citronová kůra Čokoláda na vaření Cukr krystal Hladká mouka Kakao Kokos Máslo Mléko Olej Prášek do perníku Vanilkový cukr Vejce

Doporučujeme

Sýrové trubičky

Listové těsto vyválíme, nakrájíme na pásky a natočíme na plechové trubičky jako klasické trubičky a upečeme. Smetanu,… více o Sýrové trubičky

Zelná polévka z čerstvé hlávky

Na trošce oleje orestujeme na drobno nakrájenou cibuli, zasypeme mletou paprikou (asi 1 lžička), vložíme na nudličky… více o Zelná polévka z čerstvé hlávky

Dětská svíčková aneb Když děti…

Mírně orestujeme na kousky nakrájenou zeleninu, přidáme rajčata a dýni, koření, trochu podlijeme vodou, osolíme. Po… více o Dětská svíčková aneb Když děti nechtějí zeleninu

Falešný tatarák z uzeniny

Uzeninu s cibulí umeleme na masovém mlýnku, přidáme ostatní ingredience a promícháme. Podáváme s topinkami nebo toasty… více o Falešný tatarák z uzeniny

Balkánské pirohy

Tvaroh, sýr a žloutky smícháme do hustého krému a přidáme sekanou petrželku nebo pažitku. Listové těsto vyválíme a… více o Balkánské pirohy

Jablečný koláč z jogurtu

Vejce vyšleháme s cukrem do pěny. Potom k těstu přidáme jogurt. Polohrubou mouku společně s práškem do pečiva prosijeme… více o Jablečný koláč z jogurtu