Perník s čokoládou a kokosem

Name: Perník s čokoládou a kokosem
Total time: 30 min
Yield: 20 porcí
Ingredients: 1 plátek máslo; 150 g čokoláda na vaření; 2 hrst kokos; 2 hrnek hladká mouka; 1 ks vanilkový cukr; 1 hrnek cukr krystal; 0.5 lžička citronová kůra; 1 lžíce kakao; 1 ks prášek do perníku; 1 ks vejce; 1 hrnek mléko; 0.5 hrnek olej

2.25

hodnoceno: 4

Příprava: 30 minut

Porce: 20

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

Ozdobení
- 1
  plátek máslo
- 150
  g čokoláda na vaření
- 2
  hrst kokos
Suché ingredience
- 2
  hrnek hladká mouka obvykle používám 250 ml hrnek
- 1
  ks vanilkový cukr
- 1
  hrnek cukr krystal
- 0,5
  lžička citronová kůra
- 1
  lžíce kakao holandské
- 1
  ks prášek do perníku
Mokré ingredience
- 1
  ks vejce
- 1
  hrnek mléko
- 0,5
  hrnek olej

Postup přípravy receptu

Do mísy dáme všechny suché ingredience. Kakao je dobré prosít přes sítko, aby se nevytvořily hrudky. Všechny suché ingredience smícháme a poté přidáme vajíčko, olej a mléko. Vše řádně promícháme.
Plech – nejlepší je klasický pekáč, vymažeme sádlem/olejem, vysypeme hrubou moukou nebo použijeme pečicí papír.
Těsto nalijeme na plech, mělo by být řidší, aby se rovnoměrně rozteklo po celém plechu.
Dáme do předehřáté trouby na 180°C (horkovzdušná) a pečeme cca 35 minut, ale je potřeba to kontrolovat špejlí. Každá trouba je jiná.
Necháme vychladnout.
Do menšího hrnce nalámeme na kousky čokoládu a přidáme máslo dle citu, aby čokoláda byla řidší a šla dobře rozmazat po perníku, nemělo by to být moc tekuté. Stačí menší plamen či rozpustit v mikrovlnce. Poté vylijeme čokoládu na perník a rozetřeme. Nakonec posypeme kokosem a necháme ztuhnout.

Zařazení: Řezy Buchty

Podobné recepty

Pivní výpečky s bramborovými noky

Zapečené těstoviny s pudinkem

Barevný paprikový salát s cibulí - sterilovaný

Quinoa - jako příloha nebo zavářka do polévek

Perník s mandlemi a kokosem

Vše smícháme šlehačem, vylijeme na vymazaný a vysypaný plech a pečeme asi hodinu. Po vychladnutí polijeme čoko polevou,… více o Perník s mandlemi a kokosem

Skořicová buchta s čokoládou a oříšky

Sypké přísady na těsto připravíme do mísy, cukru dáme jen polovinu. Ve 1/4 l mléka rozpustíme Heru, do vlažné směsi… více o Skořicová buchta s čokoládou a oříšky

Koláč s kokosem

Máslo, vodu, cukr a kakao povaříme 5 minut a pak 5 minut chladíme. Z povařené hmoty oddělíme 1 sklenici a do ní… více o Koláč s kokosem

Mohlo by vás zajímat

Trápí vás chřipka? Tato jídla a nápoje vám pomohou, abyste se…

Onemocněli jste chřipkou, nebo ji máte již za sebou? Ač má náš organismus přirozenou imunitu,… Celý článek

Znáte drkotinu? Vyzkoušejte recept na masopustní specialitu ze…

Masopust je v plném proudu. Zavzpomínejte s námi proto na staré dobré časy a udělejte si doma… Celý článek

Tonka fazole: Oblíbené koření cukráře Josefa Maršálka udělá s…

Voní po vanilce, hřebíčku, mandlích, skořici a magnolii a nejenom dezerty dokáže povýšit na… Celý článek

Plíseň: Co je ještě k jídlu a co byste měli raději ihned vyhodit?

Není plíseň jako plíseň. Na rozdíl od těch, které napadají jídlo a jsou škodlivé, ty tzv.… Celý článek

Použité suroviny: Citronová kůra Čokoláda na vaření Cukr krystal Hladká mouka Kakao Kokos Máslo Mléko Olej Prášek do perníku Vanilkový cukr Vejce

Doporučujeme

Koláč s celými jablky a ořechovou…

Zpracujeme ze surovin těsto, které dáme odležet na 30 min. do ledničky. Mezitím oloupeme jablka, odstraníme jádřinec a… více o Koláč s celými jablky a ořechovou želatinou

Taštičky z listového těsta

V trošce mléka rozmícháme pudinkový prášek s cukrem. Zbytek mléka zahřejeme. Vmícháme směs a uvaříme hustý pudink. … více o Taštičky z listového těsta

Smažená rýže

Uvaříme rýži do poloměkka. Na pánvi wok rozpálíme olej a přidáme rýži. Přelijte sojovou omáčkou a smažte chvilku za… více o Smažená rýže

Košíčky s karamelem

Vypracujeme těsto a necháme asi půl hodiny v chladu. Pečeme ve vymazaných formičkách. Uzavřenou plechovku… více o Košíčky s karamelem

Bramborové lívanečky s jablky

Brambory uvaříme ve slupce a necháme vychladnout. Studené je oloupeme a nastrouháme na jemné nudličky. Přidáme k nim… více o Bramborové lívanečky s jablky

Americké Brownies

Nejprve si připravíme plech. Ten vymažeme kouskem másla z celku (asi 10 g) a poté vyložíme pečícím papírem, který se… více o Americké Brownies

Kančí ragú se šípkovou omáčkou

Celer, mrkev, petržel a cibuli nakrájíme na střední kostky. Maso očistíme a nakrájíme na větší kostky. Koření svážeme… více o Kančí ragú se šípkovou omáčkou