Perníkové muffiny

Name: Perníkové muffiny
Total time: 50 min
Ingredients: 1 špetka sůl; 250 g hladká mouka; 2 ks vejce; 1 lžička prášek do pečiva; 0.5 lžička zázvor - mletý; 0.25 lžička citronová kůra; 100 g med; 200 ml podmáslí; 25 g papája; 25 g sušené meruňky; 6 lžíce olej; 0.5 lžička skořice - mletá; 1 lžička jedlá soda; 100 g mandle - loupané; 0.25 lžička hřebíček mletý; 0.25 lžička nové koření mleté; 50 g kandovaná kůra mix citron pomeranč

2.8

hodnoceno: 10

Příprava: 50 minut

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 1
  špetka sůl
- 250
  g hladká mouka
- 2
  ks vejce
- 1
  lžička prášek do pečiva
- 0,5
  lžička zázvor - mletý
- 0,3
  lžička citronová kůra
- 100
  g med
- 200
  ml podmáslí
- 25
  g papája
- 25
  g sušené meruňky
- 6
  lžíce olej
- 0,5
  lžička skořice - mletá
- 1
  lžička jedlá soda
- 100
  g mandle - loupané
- 0,3
  lžička hřebíček mletý
- 0,3
  lžička nové koření mleté
- 50
  g kandovaná kůra mix citron pomeranč

Postup přípravy receptu

Troubu předehřejeme na 200 °C. Formu na muffiny vyložíme papírovými košíčky.
Do mísy prosejeme mouku s práškem do pečiva a jedlou sodou. Přimícháme sůl a koření.
V jiné misce prošleháme podmáslí, vejce, olej a med.
Kandovanou kůru a sušené ovoce pokrájíme nadrobno. Mandle nasekáme.
Obě směsi spojíme, vmícháme pokrájenou kandovanou citrusovou kůru a sušené ovoce.
Těsto lžící rozdělíme do formy na muffiny, posypeme nasekanými mandlemi a pečeme ve vyhřáté troubě asi 15–20 minut.

Zařazení: Moučníky Cukroví Dezerty

Podobné recepty

Ovesno ječné placky (křupavé), základní recept

Domácí chleba

Arašídové houstičky

Veganská focaccia

Perníkové knedlíky

Z droždí, mléka, cukru a části mouky připravíme kvásek. Strouhaný perník promícháme s moukou, kakaem a solí, přidáme… více o Perníkové knedlíky

Plněné perníkové řezy

Z uvedených surovin vypracujeme těsto, rozdělíme ho na 2 díly a oba rozválíme. Na tukem vymazaný plech (menší) položíme… více o Plněné perníkové řezy

Žloutkovo-perníkové řezy

Máslo, med, žloutky, vanilkový cukr s citronovou kůrou utřeme do pěny, přidáme mouku s jedlou sodou. Těsto propracujeme… více o Žloutkovo-perníkové řezy

Mohlo by vás zajímat

10 rad, jak nakupovat chytře: Vychytejte slevy a nenechte se…

Nákupy potravin občas bývají jako malý dobrodružný výlet – někdy se člověku podaří koupit něco… Celý článek

Co připravit na čarodějnice dětem? Namíchejte jim kouzelné…

Blíží se poslední dubnový večer, který má přímo magickou moc. Oslavte ho se svými malými… Celý článek

Palačinky na plechu jsou hitem internetu: Připravíte je téměř…

Pokud také potřebujete nakrmit dav lidí nebo jen zkrátka nechcete hodinu stát v kuchyni a péct… Celý článek

Od pondělí do pátku: Svěží jarní večeře, které ještě neznáte

Po deštích a ochlazení je jaro konečně zpátky a vy si ho můžete dopřát i na talíři. Jestli… Celý článek

Použité suroviny: Citronová kůra Hladká mouka Hřebíček mletý Jedlá soda Kandovaná kůra mix citron pomeranč Mandle - loupané Med Nové koření mleté Olej Papája Podmáslí Prášek do pečiva Skořice - mletá Sůl Sušené meruňky Vejce Zázvor - mletý

Doporučujeme

Senzační řezy z velkého plechu

Upečeme dvě tenké piškotové placky (do sněhu zašlehat postupně cukr a žloutky, přidat mouku smíchanou s práškem a… více o Senzační řezy z velkého plechu

Vílí rizoto

Rýži uvaříme v osolené vodě. Slaninu pokrájíme na nudličky a pomalu opékáme. Když zesklovatí a pustí tuk, vmícháme… více o Vílí rizoto

Kuřecí stehna v sezamu

Kuřecí stehna omyjeme a osušíme. Rozehřejeme máslo, poté je sejmeme z ohně a vmícháme sójovou omáčku, hořčici a… více o Kuřecí stehna v sezamu

Chlupaté knedlíky

Brambory oloupeme a nastrouháme na jemno. Slijeme vodu, přidáme vejce, sůl, strouhanku a polohrubou mouku, tak aby… více o Chlupaté knedlíky

Jahoďák – dort

Máslo a cukr vyšleháme do husté bílé pěny, přidáme mouku, prášek do pečiva, aroma a vejce. Vše důkladně promícháme,… více o Jahoďák – dort

Vepřové kotlety s kari a žampiony

Kotlety naklepeme, osolíme, jemně okořeníme kari a po obou stranách je zprudka na oleji opečeme. Vyjmeme je z pánve a… více o Vepřové kotlety s kari a žampiony

Country marináda s tymiánem

Ze snítek otrhejte lístky bylinek a nahrubo nasekejte. Do mixeru dejte dijonskou hořčici, přidejte sůl, pepř a nasekané… více o Country marináda s tymiánem

Brokolicová polévka

Brokolici očistíme, omyjeme a rozdělíme na růžičky, košťály oloupeme a nakrájíme na plátky. Česnek nasekáme a podusíme… více o Brokolicová polévka

Třešňová palačinka

Třešně vypeckujeme. Žloutky utřeme s cukrem a přidáme mouku a špetku soli a nakonec vmícháme sníh z bílků. Řídké těsto… více o Třešňová palačinka

Zeleninová polévka na másle

Na pánvi rozehřejeme máslo. Poté přidáme mraženou zeleninu. Chvíli restujeme, když je zeleninka orestovaná, poprášíme… více o Zeleninová polévka na másle

Zeleninová pánev

Na rozpáleném oleji si ve větší pánvi orestujeme nejdřív papriku a žampiony. Pak přidáme ostatní zeleninu, dochutíme,… více o Zeleninová pánev

Vydatná rajská polévka s masovými…

Výroba masových koulí: 1) Strouhanku (příp. nalámaný toastový chléb/veku) zalijeme mlékem; necháme mléko vsáknout a… více o Vydatná rajská polévka s masovými kuličkami