Pikantní losos na zelenině
Příprava:
50 minut
Porce:
4
Kalorie:
neuvedeno
Suroviny
-
-
1ks červená paprika
-
máslo
-
1ks cuketa
-
sůl
-
2ks mrkev středně velké
-
olivový olej
-
2stroužek česnek nadrobno nasekané
-
bazalka pár čerstvých lístků
-
1ks lilek
-
0,3lžička pálivá paprika
-
300g losos
-
2ks červená cibule
-
pepř drcený
-
1lžička mletá sladká paprika
-
1ks nakládaná loupaná rajčata
-
Postup přípravy receptu
-
Omytý lilek nakrájíme na větší kostky, osolíme, dáme do sítka a necháme 30 minut vypotit. Poté ho důkladně opláchneme vodou. Cuketu, mrkev, papriku, cibuli očistíme, omyjeme, pokrájíme na středně velké kostky.
-
V hrnci rozpálíme 3 lžíce olivového oleje. Přidáme mletou papriku, pepř, sůl, česnek a jen krátce restujeme, aby směs nezhořkla. Přidáme nakrájenou cibuli, zamícháme a chvíli smažíme. Přidáme nakrájenou mrkev a restujeme cca 5 minut.
-
Na pánvi rozpálíme 3 lžíce olivového oleje a asi 2 minuty restujeme lilek, cuketu a papriku. Osmahnutou zeleninu přidáme do hrnce s mrkví. Promícháme a dusíme pod pokličkou na středním ohni 10 minut. Přidáme konzervovaná rajčata, důkladně promícháme, přikryjeme a dusíme dalších 10 minut.
-
Mezitím připravíme lososa: omyjeme, osušíme, osolíme, opepříme. Usmažíme z obou stran na pánvi, na které jsme rozpustili lžíci másla s lžící olivového oleje.
-
Na talíř dáme dušenou zeleninu, na ní lososa a zdobíme bazalkou.
Zařazení:
Rybí
Podobné recepty
Kapr v zelenině
Porce kapra osolíme a poprášíme provensálským kořením. Porce citlivě opečeme v olivovém oleji s máslem a pak odložíme… více o Kapr v zelenině
Obrácené řízky na zelenině
Kotlety osolíme, opepříme. Obalíme ve strouhance, ve vejci a dáme smažit na pánev dorůžova. Do pekáčku nebo zapékací… více o Obrácené řízky na zelenině
Pangasius na zelenině (dietní)
Asi 2 hodiny předtím, než má být jídlo hotové, vytáhneme rybu z lednice, abychom ji nakořenili. Připravíme pekáček, ve… více o Pangasius na zelenině (dietní)
Mohlo by vás zajímat
Američanka vyrábí těstoviny, z nichž oči přecházejí. Fanoušky má…
Vyrobit domácí těstoviny není tak složité. V podání Američanky Lindy Miller Nicholson alias … Celý článek
Recept na vafle: Pravé belgické, ovesné i slavnostní s karamelem…
Kromě palačinek a lívanců patří mezi nejžádanější sladké snídaně i vafle. Aby se vám takové… Celý článek
Polévky jako lék: Uvařte si hustou krémovou, asijskou nebo…
Polévky jsou v zimě skvělým pomocníkem v boji s nevlídným počasím, ale i nepříjemnými virózami… Celý článek
Co vařit v mrazivých dnech? 10 chutných receptů, které vás…
Když teploty klesnou pod nulu a mráz zalézá až pod kůži, člověk hledá, čím by se zahřál.… Celý článek
Použité suroviny:
Bazalka
Červená cibule
Červená paprika
Česnek
Cuketa
Lilek
Losos
Máslo
Mletá sladká paprika
Mrkev
Nakládaná loupaná rajčata
Olivový olej
Pálivá paprika
Pepř drcený
Sůl
Doporučujeme
Kuřecí řízek Tahiti
Řízky naklepeme, osolíme a obalíme v trojobalu (2/3 strouhanky nahradíme kokosem). Obalené řízky usmažíme dozlatova. Na… více o Kuřecí řízek Tahiti
Povidlové rohlíčky
Z uvedených surovin zpracujeme těsto, rozdělíme na dva díly. vyválíme placku kterou nakrájíme na 8 dílů, jako pizzu. Na… více o Povidlové rohlíčky
Tatarská pomazánka na topinky
Brambory nastrouháme a smícháme se vším ostatním. Mažeme na topinky nebo tousty. více o Tatarská pomazánka na topinky
Jednoduchý lehký zeleninový salát
Ledový salát natrháme do mísy na malé kousky, přidáme nakrájená rajčata, papriky, okurku, posypeme trochou vegety,… více o Jednoduchý lehký zeleninový salát
Ruský boršč
Maso nakrájíme na kostičky, přidáme koření, zalejeme vodou, osolíme a dáme vařit. Když je maso měkké, přidáme na… více o Ruský boršč
Krupicové flameri
Z mléka, krupice, cukru a špetky soli uvaříme hustou kaši. Formu na bábovku si vypláchneme studenou vodou a kaši do ní… více o Krupicové flameri
Broskvová marmeláda s rumem
Broskve nakrájíme na kousíčky ,propasírujeme a rozmixujeme.Do studené ovocné dřeně přidáme želírovací cukr Gelfix… více o Broskvová marmeláda s rumem
Dvoubarevné kuličkové řezy
Tmavé těsto: Mouku smícháme se solí, práškem do pečiva, prosátým kakaem a moučkovým cukrem. Přidejte na kostky… více o Dvoubarevné kuličkové řezy
Piškotový řez s jahodovou pěnou
V misce ušleháme žloutky, do kterých postupně přiléváme olej a přisypáváme cukr. Ve šlehači ušleháme tuhý sníh z bílků.… více o Piškotový řez s jahodovou pěnou
Slané palačinky II.
Nejprve si připravíme těsto na palačinky, které se připravuje z hladké mouky, mléka, soli a vajec. Když máme hotové… více o Slané palačinky II.
Bramborová bomba
Naloupete syrové brambory (dle množství), zelí (kyselé nebo jiné/dle množství) propláchnete, scedíte, nakrájete na… více o Bramborová bomba
Domácí chléb III.
Z droždí, cukru a vody si připravíme kvásek. Mouku, sůl, kmín, pepř a majoránku v misce důkladně promícháme (alespoň 1… více o Domácí chléb III.
