Vepřová žebírka osolíme, podlijeme vodou a pečeme při teplotě asi 200 stupňů 40-50minut.Neustále poléváme šťávou, která se vysmaží. Během pečení si připravíme omáčku.
Na oleji osmahneme cibulku najemno nakrájenou,přidáme všechny ingredience mimo medu a česneku,zamícháme a přidáme vývar s vínem krátce povaříme, přidáme utřený čenek a med. Necháme zhoustnou dochutíme dle chuti přidáme med, nebo trochu octa a vše horké přelijeme na upečená žebírka. Omáčka musí být hustší, aby ulpěla na mase. Jako příloha - bílý chléb. Přeji dobrou chuť.
Dejte si u řezníka nasekat jednotlivá žebra nebo bok, raději vyšší a libovější.
Počítejte jedno až dvě na osobu.
Pekáč…
více o Vepřová žebírka – spareribs
Kuřecí prsa osolíme, opepříme a naskládáme je do zapékací mísy. Na ně položíme plátky másla, eidamu a kolečka salámu.
…
více o Pečené kuřecí na smetaně
Pokud nemáte čerstvé bylinky, použijte sušený tymián, rozmarýn, estragon - 1 lžičku celkem.
1. Cizrnu přes noc namočte…
více o Francouzský salát z cizrny
Nejprve oddělíme bílky od žloutků a z bílků vyšleháme, s trochou cukru, sníh. Ke žloutkům přidáme cukr, skořici a med,…
více o Mňamózní perníková bábovka